झटपट खजूर और गुड़ की खीर | Khajur aur gud ki kheer Recipe in Hindi

द्वारा Zulekha Bose  |  20th Apr 2017  |  
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  • झटपट खजूर और गुड़ की खीर, How to make झटपट खजूर और गुड़ की खीर
झटपट खजूर और गुड़ की खीरZulekha Bose
  • तैयारी का समय

    0

    मिनट
  • पकाने का समय

    12

    मिनट
  • पर्याप्त

    3

    लोग

32

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झटपट खजूर और गुड़ की खीर recipe

झटपट खजूर और गुड़ की खीर बनाने की सामग्री ( Khajur aur gud ki kheer Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • १ कप पके चावल                        
  • १/२ कप पानी
  • ४ कप दूध    
  • २ बड़े चम्मच चावल का आटा
  • ४ बड़े चम्मच पानी 
  • २ बड़े चम्मच गुड़ बूरा या स्वादानुसार
  • ८ से १० खजूर कटे हुए +कुछ सजाने के लिए
  • १० से १२ काजू कटे हुए+कुछ साबूत काजू सजाने के लिए
  • १/२ छोटी चम्मच हरी इलाइची पाउडर
  • १/४ छोटी चम्मच दालचीनी पाउडर

झटपट खजूर और गुड़ की खीर बनाने की विधि ( Khajur aur gud ki kheer Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक पतीले में चावल और पानी डालकर तेज़ आंच में ५ मिनट के लिए उबाल लीजिये  |               
  2. अब आँच बंद कर एक मथानी से चावलों को घोट लीजिये |
  3. अब दूध डालकर मध्यम आंच में तब तक पकाइये जब तक दूध आधा न हो जाए |  
  4. आँच बंदकर नीचे उतार लीजिये |     
  5. अब थोड़े पानी में चावल का आटा मिलाकर दूध और चावल के मिश्रण में डाल दीजिये  |
  6. गुड़ का बूरा ,कटे काजू और कटे हुए खजूर भी मिला लीजिये |
  7. अब ५ से ६ मिनट तक मध्यम आँच में पका लीजिए |
  8. आखिर में इलायची पाउडर और दालचीनी पाउडर मिलाकर आँच बंद कर दें |
  9. गैस से उतारकर प्यालों मे परोसकर काजू और खजूर से सजाइए |
  10. अब आप अपनी इच्छा अनुसार गरमागरम आनंद उठाइए या फ्रिज में ठंडा करके खाइए |

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