गाजर का हलवा | Gajar ka halwa Recipe in Hindi

द्वारा Prabha Goel  |  21st Apr 2017  |  
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  • गाजर का हलवा, How to make गाजर का हलवा
गाजर का हलवाPrabha Goel
  • तैयारी का समय

    20

    मिनट
  • पकाने का समय

    90

    मिनट
  • पर्याप्त

    5

    लोग

42

0





About Gajar ka halwa Recipe in Hindi

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। गाजर का हलवा बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। गाजर का हलवा एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार गाजर का हलवा को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 20 मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 90 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के गाजर का हलवा इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल गाजर का हलवा बना सकते हैं। Prabha Goel द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 5 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर गाजर का हलवा बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

गाजर का हलवा रेसिपी

गाजर का हलवा बनाने की सामग्री ( Gajar ka halwa Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • गाजर 2 किलो
  • दुध 1 किलो
  • मावा 300 ग्राम
  • चीनी 400 ग्राम [ आप अपनी पसंद से चीनी कम या ज्यादा कर सकते है ]
  • घी 4 बडे चम्मच
  • मेवे 200 ग्राम ( काजू, बादाम पिसता ] कटे हुये
  • इलाइची पाउडर 1/2 चम्मच

गाजर का हलवा बनाने की विधि ( Gajar ka halwa Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. गाजर को अच्छी तरह धोकर कदुकस कर ले
  2. मोटे तले के पैन मे दुध उबाल ले जब दुध उबल जाए। तब इसमें गाजर डाल दे और पकाएं
  3. जब दुध बिल्कुल सूख जाये तब इसमे घी डालकर गाजर को अच्छी तरह भुन ले
  4. चीनी मिलाय और पानी सुखने तक पकाएं
  5. अब इसमें मावा डाल कर पकाएं जब हलवा घी छोड़ने लगे गैस से उतारे
  6. कटे हुये मेवे डाले
  7. कुछ मेवो और मावा से सजाएं
  8. तैयार है लाजवाब गाजर का हलवा

मेरी टिप:

चीनी की मात्रा आप अपनी पसंद से कम या ज्यादा कर सकते हैं

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