लौकी का हलवा | Lauki ka halwa Recipe in Hindi

द्वारा Vandana Jangid  |  21st Apr 2017  |  
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  • लौकी का हलवा, How to make लौकी का हलवा
लौकी का हलवाVandana Jangid
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    40

    मिनट
  • पर्याप्त

    10

    लोग

129

1





About Lauki ka halwa Recipe in Hindi

लौकी का हलवा बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। लौकी का हलवा की रेसिपी Vandana Jangid के द्वारा लिखी गयी है जिसे आप 10 लोगों को परोस सकते हैं। इस लौकी का हलवा की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद आप खुद को इसे खाने से नहीं रोक पाएंगे। जिसकी तैयारी में केवल 10 मिनट मिनट का समय लगता है और पकाने में 40 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के लौकी का हलवा इन हिंदी में आपको लौकी का हलवा बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल लौकी का हलवा बना सकते हैं।

लौकी का हलवा रेसिपी

लौकी का हलवा बनाने की सामग्री ( Lauki ka halwa Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • लौकी- 2 किग्रा.
  • चीनी- 3 कप और आपके स्वादानुसार
  • घी- 1/2 कप
  • दूध- 4कप
  • मावा- 1.5 कप
  • इलायची पाउडर- 1छोटी चम्मच
  • काजू की कतरन - 2बडी़ चम्मच
  • बादाम की कतरन - 2बडी़ चम्मच

लौकी का हलवा बनाने की विधि ( Lauki ka halwa Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले लौकी को धो लीजिए, अब चारों तरफ स‌े कद्दूकस कर लीजिए, इसके बीच के नरम भाग और बीज को हटा दीजिए.
  2. अब एक पैन लिजिए पैन को गैस पर गरम कर दीजिए, और लौकी को पैन में पकने के लिए डाल दीजिए।
  3. अब दूध को डालकर अच्छे स‌े मिला दीजिए. पैन को ढककर लौकी को धीमी आंच पर पकने दीजिए.
  4. लौकी में दूध जब खत्म हो जाए, तो लौकी में चीनी डालकर मिला लीजिए. हलवे में चीनी के पूरी तरह घुलने तक इसे पका लीजिये, हलवे को हर 1 मिनिट में चलाते हुए पकाएं जिससे की ये पैन के तले पर न लगे.
  5. अब इसमें घी डाल दिजिए़ और लगातार चलाते रहिये।
  6. अब पैन मे क्रम्बल किया हुआ मावा ,काजू, बदाम की कतरन मिला दिजिए। लगातार चलाते रहें, जिससे हलवा तले स‌े चिपक कर जले नहीं.
  7. स्वादिष्ट लौकी का हलवा तैयार है। इसे फ्रिज में 4-5 दिनों तक रख सकते है।

Reviews for Lauki ka halwa Recipe in hindi (1)

Namita Sharma3 months ago

Tasty
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