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Photo of Chhena murki by Geeta Verma at BetterButter
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छेना मूरकी

Apr-22-2017
Geeta Verma
15 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

छेना मूरकी रेसपी के बारे में

बहुत ही जल्दी व कम सामग्री में बनने वाली मिठाई

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • त्योहारी
  • भारतीय
  • मिठाई

सामग्री सर्विंग: 4

  1. छेना 200 ग्राम (पनीर )
  2. चीनी 350
  3. पानी 11/2 कप
  4. इलाइची पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
  5. गुलाब एसेन्स 1 चम्मच}

निर्देश

  1. पनीर को छोटे छोटे टुकडो में काट ले
  2. फिर एक कढ़ाई ले उसमे चीनी व पानी मिलाकर गैस पर रखे चलाते रहे
  3. 2 तार की चाशनी बनने तक पकाएं
  4. फिर इस चाशनी में गुलाब एसेन्स व इलाइची पाउडर मिलाये
  5. फिर पनीर के टुकड़े भी मिला दे गैस को कम ही रखे
  6. बराबर चलाते रहिये जब तक चाशनी अच्छे से पनीर पर न चढ़ जाए
  7. जब लगे के चाशनी ओर गाढ़ी हो रही है तब गैस बंद कर दे और चलाते रहिये , पनीर पर चीनी अच्छे से चढ़ जाएगी
  8. तब इसे बिल्कुल ठंडा कर लेंगे , फिर प्लेट में निकाल कर गुलाब के पत्तों से सजा कर परोसे

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