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Neha Mangalani
किशमिश से बनी मिठाई
Awesome
किशमिश को ६-७घंटे भिगोकर रख दे
६-७ घंटे बाद इसे पानी से निकाल कर पीस ले, व दरदरा पेस्ट बना ले
अब कङाई मे १बङा चम्मच घी गरम करे इसमे काजू की कतरन डालकर थोड़ा सेक ले
अब इसमे १कप पानी डाल कर मिला ले जब पानी उबलने लगे किशमिश का पेस्ट डाल कर मिला ले
बचा हुआ १/२ कप पानी कार्नफ्लोर मे मिलाकर घोल तैयार कर ले
इस घोल को किशमिश वाले मिश्रण मे डाल कर लगातार मिलाते हूए पकाएँ ।
जब कङाई का मिश्रण गाङा होने लगे इसमे १-१बङा चम्मच करके घी डालते जाए और मिलाते जाए इसी तरह पूरा घी डाल दे
मिश्रण अच्छी तरह गाढ़ा होकर कङाई छोड़ दे तब गैस बंद कर दे
इसे तेल लगी हुई थाली मे फैला ले उपर से चारोली व बादाम की कतरन से सजाएँ
ठंडा होने पर मनचाहे आकार मे काट कर परोसे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Zeenath Fathima
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