सुरती घारी | Surati ghari in Hindi

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द्वाराNitu Sharma
निर्मित तिथि 22nd Apr 2017
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सुरती घारीNitu Sharma
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    निर्मित तिथि 22nd Apr 2017

About Surati ghari in hindi

यह सूरत की प्राख्यात मिठाई है।

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय30मिनट
  • पर्याप्त4लोग
सुरती घारी रेसिपी

सुरती घारी बनाने की सामग्री ( Surati ghari Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • मैदा 1 कप
  • घी 2 चम्मच और अलग से तलने के लिए
  • बेसन 2 चम्मच
  • बुरा 3 चम्मच
  • कटे हुए बादाम और पिस्ता
  • खजूर 1/2 कप
  • वाइट चॉकलेट
  • 1 कप मावा
  • केसर दूध में भिगोया हुआ
  • स्ट्रॉबेरी सॉस के लिए स्ट्रॉबेरी 5 से 6
  • चीनी 2 चम्मच
  • पानी 1/2 कप

सुरती घारी बनाने की विधि ( Surati ghari Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मैदे में आधा चममच घी डालें।
  2. गुनगुने पानी से नरम आटा गूंथे।
  3. 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
  4. अब एक पैन में बेसन भूनें और एक बर्तन में निकाल दें।
  5. अब उसी पेन में मावा भूनें।
  6. मावा भी बेसन में मिलाएं।
  7. अब कटे मेवे मिलाएं।
  8. बुरा और भिगोया हुआ केसर मिलाएं।
  9. अब पेन में 1 चम्मच घी डालें।
  10. खजूर को भूनें।
  11. अब भूनें हुए खजूर को पीस लें।
  12. अब मैदे का एक गोला लीजिये।
  13. और बेल लीजिये।
  14. अब मावे का गोला बनाकर उसे चपटा करें।
  15. इसमें खजूर का मिश्रण भरें और मावे के गोले को बंद करदें।
  16. अब इस गोले को मैदे की पूरी में भरें और अच्छी तरह से बंद करदें।
  17. ऐसे ही सारी घारी तैयार करें।
  18. कड़ाही में घी गर्म करें।
  19. एक झारे के ऊपर घारी रखें और कड़ाही में रखें, और एक चम्मच की मदद से घी डालते रहें।
  20. यह घारी तलने के लिए पुराना तरीका है।
  21. सारी घारी तल लें।
  22. अब वाइट चॉकलेट को डबल बायलर में पिघलाएं।
  23. सारी घारियों को चॉकलेट में डुबोएं।
  24. ऊपर से स्ट्रॉबेरी सॉस डालें।
  25. तैयार है घारी लेकिन थोड़ी हटके।
मेरी टिप: वैसे घारी के ऊपर घी और बुरा डाला जाता है लेकिन मैंने थोड़ा अलग बनाया है। आप घी बुरे के साथ भी बना सकते है।

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