मैंगोला( आम रसगुल्ला ) | Mangola( aam rasgulla ) in Hindi

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द्वाराNeha Mangalani
निर्मित तिथि 23rd Apr 2017
  • मैंगोला( आम रसगुल्ला ), How to make मैंगोला( आम रसगुल्ला )
मैंगोला( आम रसगुल्ला )Neha Mangalani
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About Mangola( aam rasgulla ) in hindi

बंगाल की प्रसिध्द मिठाई रसगुल्ला, आम के स्वाद के साथ

  • तैयारी का समय15मिनट
  • पकाने का समय20मिनट
  • पर्याप्त4लोग
मैंगोला( आम रसगुल्ला ) रेसिपी

मैंगोला( आम रसगुल्ला ) बनाने की सामग्री ( Mangola( aam rasgulla ) Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • दूध १ लीटर
  • नींबू का रस १-२ बङे चम्मच
  • पानी ३-४कप
  • आम १
  • शक्कर १कप
  • बादाम कतरन (इच्छा हो तो)

मैंगोला( आम रसगुल्ला ) बनाने की विधि ( Mangola( aam rasgulla ) Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. आम को छील कर छोटे टुकङो मे काट ले, और मिक्सी मे अच्छी तरह पीस ले
  2. इस आम के पेस्ट को छन्नी मे छानकर निकाल ले और अलग रख दे
  3. दूध को उबलने रखे उबाल आने पर नींबू का रस डालकर मिला ले, और गैस बंद कर दे, कुछ देर मे दूध फट जायेगा इसे छानकर छैैना अलग कर ले
  4. इसे कपड़े मे डालकर किसी भारी चीज से दबाकर कुछ देर के लिये छोड़ दे ताकी पूरा पानी निकल जाये
  5. अब इस छैने को हाथ ले अच्छी तरह मसल कर एकसार कर ले और छोटे गोले बना ले
  6. एक गहरे तले वाले बर्तन मे आम का पेस्ट, पानी,शक्कर मिला कर पकने रखे
  7. इसमे उबाल आने पर इसमे छैने के गोले डाल दे और पकने दे
  8. जब छैने के गोल पककर उपर आ जाएँ, २ मिनट और पकाएँ फिर गैस बंद कर दे
  9. इसे ३-४ घण्टे अच्छी तरह ठंडा होने दे फिर आम के रस मे डूबे रसगुल्लो का मजा ले

Reviews for Mangola( aam rasgulla ) in hindi (2)

Sheetal Sharma4 months ago
Lovely recipe dear
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Hem Lata Srivastava4 months ago
very nice
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