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केसरिया संदेश।

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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  15 min
पर्याप्त  8 people
Neelima Rani23rd Apr 2017

Kesariya sandesh रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Kesariya sandesh in hindi

  • दूध - १ लीटर
  • नींबू का रस - २ बड़ा चम्मच
  • इलायची पाउडर - १/२ चम्मच
  • बूरा या पिसी चीनी - स्वादानुसार
  • केसर - ५-६ धागे
  • पिस्ता - २ चम्मच बारीक कटा हुआ

How to make Kesariya sandesh in hindi ( Kesariya sandesh banane ki vidhi )

  1. एक कड़ाही में दूध उबलने रखे, जब उबाल आ जाये तो गैस बंद कर दे।
  2. अब इसमें नींबू का रस डाल कर दूध फाड़ ले।
  3. कपड़े से छान कर पनीर अलग करें।
  4. अब पनीर को कपड़े पर ही अच्छे से धो ले, जिससे नींबू की सारी खटास निकल जाये।
  5. कपड़े को दबा कर सारा पानी निकाल दे।
  6. पनीर को एक थाली में डाल कर अच्छे से मैश करे।
  7. पनीर में बूरा ओर केसर मिला कर अच्छे से मैश करे।
  8. अब इस मिश्रण को नॉनस्टिक कड़ाही में डाल कर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएँ, ताकि पनीर का कच्चापन खत्म हो जाए।
  9. अब इस मिश्रण को थाली में डाल कर थोड़ा ठंडा करके इलायची पाउडर फिर से अच्छे से मैश करे।
  10. अब इस मिश्रण से छोटे छोटे गोले बनाये, हर गोले को हल्का सा दबा कर चपटा करे।
  11. हर संदेश के बीच मे कटा पिस्ता लगाए, आपका केसरिया संदेश तैयार हैं।

Reviews for Kesariya sandesh in hindi (1)

Sheetal Sharmaa year ago

so nice ya!

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