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झटपट गुलाब जलेबी

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तैयारी का समय  5 min
पकाने का समय  20 min
पर्याप्त  5 people
Neha Mangalani23rd Apr 2017

Jhatpat gulab jalebi रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Jhatpat gulab jalebi in hindi

  • मैदा १कप
  • बेसन २ बङे चम्मच
  • दही १/३कप
  • बेकींग पाउडर १चुटकी
  • पानी आवश्यकतानुसार
  • तलने के लिये तेल
  • शक्कर १कप
  • पानी १/२कप
  • खाने वाला लाल रंग, २-३ चुटकी
  • गुलाब एसेंस कुछ बूंदे
  • इलायची पावडर १/४छोटा चम्मच

How to make Jhatpat gulab jalebi in hindi ( Jhatpat gulab jalebi banane ki vidhi )

  1. मैदा, बेसन, दही, बेकींग पाउडर अच्छी तरह मिला ले
  2. इसमे पानी डालकर जलेबी का घोल तैयार कर ले
  3. चाशनी के लिये पानी व शक्कर मिला कर पकने रखे इसमे इलायची पाउडर डाल दे
  4. शक्कर के घोल को एक तार की चाशनी बनने चक पकाएँ ,फिर उसमे लाल रंग और गुलाब एसेंस मिला ले और गैस बंद कर दे
  5. अब जलेबी के लिये सीधे तले वाली कङाई मे तेल गरम करे
  6. जलेबी के घोल को सॉस के लिये उपयोग मे लायी जानेवाली नली वाली बॉटल मे भर ले
  7. गरम तेल मे गोल जलेबियाँ बनाये
  8. कुरकुरी जलेबी तलकर निकाल ले, और तैयार चाशनी मे डाल ले ८-१० मिनट बाद चाशनी से निकाल कर परोस ले

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