Name: French Beans Poriyal recipe by Guna Organics in Hindi at BetterButter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 किलो सेम की फली(फ्रेंच बींस) बारिक या लंबे-लंबे कटे हुए; 2 बड़े चम्मच ताजा नारियल कद्दूकस की हुई; 1 बड़ा चम्मच राई; 1 बड़ा चम्मच उड़द दाल; 1 बड़ा चम्मच चना दाल; एक चुटकी हींग; अदरक और मिर्च का पेस्ट स्वादानुसार; 2-3 कड़ी पत्ते; नमक स्वादानुसार; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पावडर; हरी मिर्च का पेस्ट (अगर आप चाहें तो)

रेसपी टैग

वेज
रोज़ के लिए
कर्नाटक
भाप से पकाना
बेसिक रेसिपी
हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

1/2 किलो सेम की फली(फ्रेंच बींस) बारिक या लंबे-लंबे कटे हुए
2 बड़े चम्मच ताजा नारियल कद्दूकस की हुई
1 बड़ा चम्मच राई
1 बड़ा चम्मच उड़द दाल
1 बड़ा चम्मच चना दाल
एक चुटकी हींग
अदरक और मिर्च का पेस्ट स्वादानुसार
2-3 कड़ी पत्ते
नमक स्वादानुसार
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पावडर
हरी मिर्च का पेस्ट (अगर आप चाहें तो)

निर्देश

सेम की फली में नमक और हल्दी मिलाकर उसे भाप में पकाएं। लेकिन, फलियों का हरा रंग बने रहना चाहिए।
एक पैन में तेल गर्म करें और राई डालें। जब ये कड़कड़ाने लगें तो उड़द और चना दाल डाल दें।
जब इनकी एक अच्छी खुशबू आने लगे तो कड़ी पत्ता डालें और फिर इसमें भाप में पकी फलियां डालें, अदरक मिर्ची का पेस्ट और नारियल का बुरादा डालें।

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