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मिर्च का हलवा

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तैयारी का समय  30 min
पकाने का समय  15 min
पर्याप्त  4 people
Ritu Gupta24th Apr 2017

Mirch ka halwa रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Mirch ka halwa in hindi

  • मोटी हरी मिर्च 9-10(250 ग्राम)
  • 3 चम्मच फिटकरी का चूरा
  • 3 छोटे चम्मच सूजी
  • 2 बड़े चम्मच बेसन
  • 2 चम्मच नारियल का बुरादा
  • 2 चम्मच देसी घी
  • 1 कप चीनी
  • 1 कप पानी
  • 1 छोटा कप दूध
  • 1 कप कटा हुआ ड्राई फ्रूट - जैसे बादाम , काजू , मगज (खरबूजे के बीज ) , सूरजमुखी के बीज , पिस्ता , खसखस

How to make Mirch ka halwa in hindi ( Mirch ka halwa banane ki vidhi )

  1. मिर्च को काट कर बीज अलग कर दे।
  2. अब गर्म पानी में 1 चम्मच फिटकरी डालकर मिर्च को अच्छे से उबाल ले और फिर छान लें।
  3. फिर से ऐसे ही उबाले, फिटकरी के गर्म पानी से और फिर छान लें। फिर से फिटकरी वाले गर्म पानी से उबाल ले।
  4. मतलब ये हमे तीन बार करना है,ऐसा करने से मिर्ची का तीखा पन खत्म जो जायेगा।
  5. अब इसका मिक्सर में डालकर पेस्ट बना ले।
  6. अब एक कड़ाई ले उसमे आधा घी गर्म करें, और मिर्ची का पेस्ट भून लें।
  7. अब एक और पैन ले, बाकी का आधा घी डाल कर बेसन और सूजी को अच्छे से भून लें।
  8. इसमें नारियल का बुरादा और ड्राई फ्रूट्स डाल कर भून लें
  9. अब इसमें मिर्ची का भुना हुआ पेस्ट डाल कर अच्छे से मिला ले,और इसमें दूध और पानी डालें, एक तेज उबाल दिलवाये।
  10. चीनी डालकर अच्छे से भून लें, जब तक वो कड़ाई में अच्छे से घूमने न लग जाये। गर्म गर्म खाएं ।

Reviews for Mirch ka halwa in hindi (1)

Preeti Gurunga year ago

Badiya!

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