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सफेद रसगुल्ला।

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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  20 min
पर्याप्त  6 people
Neelima Rani24th Apr 2017

Safed rasgulla रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Safed rasgulla in hindi

  • गाय का दूध - १ लीटर।
  • नींबू का रस - १बड़ा चम्मच।
  • चीनी - १कटोरी।
  • पानी - ३ कटोरी।
  • केवड़ा एसेंस - २-३ बूंदे।

How to make Safed rasgulla in hindi ( Safed rasgulla banane ki vidhi )

  1. एक भगोने में दूध उबलने रखे।
  2. जब उबाल आ जाए, तो नींबू का रस डाल कर दूध को फाड़ ले।
  3. एक मलमल के कपड़े में छान कर छेना अलग कर ले।
  4. कपड़े पर ही छेने को अच्छे से धो ले, ताकि नींबू के रस की खटास निकल जाए।
  5. छेने को कपड़े की पोटली बना कर टंकी पर १५ मिनट के लिए टांग दे।
  6. फिर एक थाली में छेने को डाल कर अच्छे से मसले, लगभग १० मिनट तक।
  7. चीनी और पानी को मिला कर चाशनी बनाएँ ।
  8. छेने की छोटी छोटी गोलियां बना ले।
  9. जब चाशनी में उबाल आ जाए, तो छेने की गोलियां उसमे डाल कर पहले १० मिनट तेज आंच पर फिर १० मिनट धीमी आंच पकाएँ । गोलिया फूल कर दोगुनी हो जाएंगी।गैस बंद करे।
  10. ठंडा करके इसमे केवड़ा एसेंस मिला दे।
  11. फ्रीज़ में ठंडा करके सर्व करें।

Reviews for Safed rasgulla in hindi (1)

Preeti Gurunga year ago

Badiya rasgullas!

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