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Sangeeta Bhargava .
मैंगों पन्ना कोटा एक इटालियन मिठाई है, इसे आप किसी भी शुभ अवसर पर बना सकते है।
Delicious!
अगर अगर को २ चम्मच पानी में भिगो दें १० मिनट के लिए।
मिक्सी में आम के टुकड़े, एवम आम का रस डाल कर चलाएँ
गैस पर एक पैन में १चम्मच पानी गर्म करें, और भीगी अगर अगर को पानी मे घुल जाने तक गैस पर रखे।
मिक्सी में पिसे आम के रस में अगर अगर के आधे भाग को डाल कर मिक्स करें।
अब आम का मिश्रण को गिलास में डाले ( गिलास में टेढ़े का डिज़ाइन या फिर सीधा यह आपकी मर्जी)
अब गिलास को फ्रिज में सेट होने रखे अगर आप इस प्रकार बना रही है तो फ्रिज में गिलास थोड़ा टेढ़ा रखे। इसे १/२ घंटे से ४५मिनट फ्रिज में रखे।
अब एक दूसरे पैन में दूध निकाले और अगर अगर मिलाकर ५ गैस पर ५ मिनट के लिए रखे।
अगर अगर घुल जाने पर गैस बंद करे, एवम अमूल क्रीम एवम वनीला एसेंस एवम चीनी को मिलाएँ ।
गिलास को फ्रिज से निकालें, ओर क्रीम का भाग गिलास में सावधानीपूर्वक भरे ,गिलास ऊपर से थोड़ा खाली रखे।
अब फिर से गिलास को फ्रिज में क्रीम सेट होने रखे करीब ३० मिनट के लिए ।
कुछ आम के टुकड़े लेंगे पन्नकोट्टा को सजाने के लिए
तैय्यार पन्नकोट्टा के गिलास को कटे आम के टुकड़ो से सजाकर पेश करे मेहमानों को।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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shanta singh
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