काजू कतली | Kaju katli Recipe in Hindi

द्वारा Neelam Barot  |  26th Apr 2017  |  
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  • काजू कतली, How to make काजू कतली
काजू कतलीNeelam Barot
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    25

    मिनट
  • पर्याप्त

    8

    लोग

162

2





काजू कतली recipe

काजू कतली बनाने की सामग्री ( Kaju katli Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • काजू पाउडर २ & १/२ कप
  • चीनी १ कप
  • दूध १ & १/२ कप
  • बादाम 7 - 8 सजाने के लिए

काजू कतली बनाने की विधि ( Kaju katli Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक नॉन स्टिक कड़ाई ले उसमे दूध और चीनी डाले।
  2. जब चीनी पिगल जाए तब उसमे काजू पाउडर डालें और अच्छे से मिला ले।
  3. ध्यान रखे के कोई गांठे न रहे और मिश्रन को धीमी आंच पर चलाते रहे।
  4. थोड़ी देर में मिश्रन गाढा हो जाएगा और कड़ाई को छोड़ ने लगेगा।
  5. जब मिश्रण कड़ाई में गोल गोल घूमने लगे और आटे जैसा बन जाए, तो गेस को बंद कर ले।
  6. अब किचन प्लेटफार्म पर प्लास्टिक या फिर बटर पेपर रखले।
  7. अब मिश्रण को बटर पेपर के ऊपर रखे और फिर बेल ले।
  8. रोटी जैसा बेले पर ज्यादा पतला न करे थोड़ा मोटा ही रखे।
  9. थोड़ा ठंडा होने दे और फिर छुरी से काट लें।
  10. ऊपर बादाम से सजाए काजू कतली तैयार है।

मेरी टिप:

काजू को हल्का सा माइक्रो करके पीस ले और एकदम पेस्ट जैसा ना बन जाए इसका ध्यान रखे। पाउडर जैसा बनाना है।

Reviews for Kaju katli Recipe in hindi (2)

Deepa Shanghvi10 months ago

Nice Recipe
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Maanika Hoona year ago

Wonderful! My favourite!
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