काजू कतली | Kaju katli Recipe in Hindi

द्वारा Neelam Barot  |  26th Apr 2017  |  
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  • काजू कतली, How to make काजू कतली
काजू कतलीNeelam Barot
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    25

    मिनट
  • पर्याप्त

    8

    लोग

160

2





About Kaju katli Recipe in Hindi

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। काजू कतली बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। काजू कतली एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार काजू कतली को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 10 मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 25 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के काजू कतली इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल काजू कतली बना सकते हैं। Neelam Barot द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 8 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर काजू कतली बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

काजू कतली रेसिपी

काजू कतली बनाने की सामग्री ( Kaju katli Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • काजू पाउडर २ & १/२ कप
  • चीनी १ कप
  • दूध १ & १/२ कप
  • बादाम 7 - 8 सजाने के लिए

काजू कतली बनाने की विधि ( Kaju katli Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक नॉन स्टिक कड़ाई ले उसमे दूध और चीनी डाले।
  2. जब चीनी पिगल जाए तब उसमे काजू पाउडर डालें और अच्छे से मिला ले।
  3. ध्यान रखे के कोई गांठे न रहे और मिश्रन को धीमी आंच पर चलाते रहे।
  4. थोड़ी देर में मिश्रन गाढा हो जाएगा और कड़ाई को छोड़ ने लगेगा।
  5. जब मिश्रण कड़ाई में गोल गोल घूमने लगे और आटे जैसा बन जाए, तो गेस को बंद कर ले।
  6. अब किचन प्लेटफार्म पर प्लास्टिक या फिर बटर पेपर रखले।
  7. अब मिश्रण को बटर पेपर के ऊपर रखे और फिर बेल ले।
  8. रोटी जैसा बेले पर ज्यादा पतला न करे थोड़ा मोटा ही रखे।
  9. थोड़ा ठंडा होने दे और फिर छुरी से काट लें।
  10. ऊपर बादाम से सजाए काजू कतली तैयार है।

मेरी टिप:

काजू को हल्का सा माइक्रो करके पीस ले और एकदम पेस्ट जैसा ना बन जाए इसका ध्यान रखे। पाउडर जैसा बनाना है।

Reviews for Kaju katli Recipe in hindi (2)

Deepa Shanghvi6 months ago

Nice Recipe
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Maanika Hoon8 months ago

Wonderful! My favourite!
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