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केसर रबड़ी

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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  35 min
पर्याप्त  4 people
Sakshi Goswami27th Apr 2017

Kesar rabdi रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Kesar rabdi in hindi

  • २लीटर-वसा युक्त दूध
  • ३/४ कटोरी-चीनी
  • १ चम्मच-केसर
  • १चम्मच इलायची पाउडर
  • २चम्मच-पिस्ता

How to make Kesar rabdi in hindi ( Kesar rabdi banane ki vidhi )

  1. सबसे पहले दूध को मोटी तली के बर्तन मे आंच पर गरम करने के लिए रख दे ।
  2. जब उबाल आ जाए, तब मध्यम आंच कर दे और उबलने दे दूध को।
  3. अब केसर को एक करोरी मैं २चम्मच दूध में भिगो दें
  4. उबल कर दूध मे जो मलाई निकलेगी उसे किनारे बर्तन में लगाती जाए।
  5. जब दूध उबल कर आधे से भी कम रह जाए, तब चीनी और इलायची चूर्ण मिलाएँ
  6. अब अच्छे से मिलाती रहे,जब दूध एक दम गाढा हो जाये तब किनारे लगी मलाई भी दूध में मिला दे।
  7. अब वो केसर युक्त दूध भी मिला दे।
  8. और ५ मिनट बाद आंच बंद कर दे।
  9. अब पिस्ता काट कर डाल दे।
  10. अब तैयार है ,आपकी रबड़ी।
  11. सामान्य तापमान में ठंडा होने दे और फिर फ्रीज में रख दे।
  12. ठंडा होने पर सबको खिलाये और खुद भी खाए।

Reviews for Kesar rabdi in hindi (1)

shreya baggaa year ago

i will try this soon

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  • आम रबड़ी

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  • आम रबड़ी।

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