Name: Printed swiss roll recipe by Neelima Rani in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: मैदा - १ कटोरी; मीठा गाड़ा दूध - १/४ टिन; ताजा दूध - १/२ कटोरी; रिफाइन्ड तेल - १/४ कटोरी; पिसी चीनी - १/४ कटोरी; बेकिंग पाउडर - १/२ चम्मच; वनिला एसेन्स - १/२ चम्मच; बॉर्नवीटा पाउडर - 1चम्मच; व्हिपड क्रीम - ३ चम्मच

सामग्री सर्विंग: 4

मैदा - १ कटोरी
मीठा गाड़ा दूध - १/४ टिन
ताजा दूध - १/२ कटोरी
रिफाइन्ड तेल - १/४ कटोरी
पिसी चीनी - १/४ कटोरी
बेकिंग पाउडर - १/२ चम्मच
वनिला एसेन्स - १/२ चम्मच
बॉर्नवीटा पाउडर - 1चम्मच
व्हिपड क्रीम - ३ चम्मच

निर्देश

एक भगोने में मीठा गाढ़ा दूध और पिसी चीनी को मिला कर अच्छे से फेटे।
मैदा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को मिला कर ३-४बार छान लें।
अब मीठे दूध वाले मिश्रण में १चम्मच मैदा और थोड़ा दूध मिलाते रहे, जब तक मैदा और दूध समाप्त ना हो जाये।
इस मिश्रण से ३चम्मच मिश्रण एक कटोरी में निकाल ले, उसमें बॉर्नवीटा मिला ले।
अब एक बेकिंग डिश ले, उसमें बटर पेपर बिछाये, उसे चिकना करे।
बॉर्नवीटा वाले मिश्रण से उस पर डिज़ाइन बनाये और इसे फ्रीज़र में १/२ घंटे के लिए रख दे।
१/२ घंटे के बाद फ्रीज़र से निकाल कर मिश्रण डाले।
ओवन को१८० पर पहले गरम करे, फिर इसमें ८ मिनट बेक करे।
ओवन से निकाल कर ठंडा करें।
अब इस पर व्हिपड क्रीम फैलाये।
हल्के हाथ से लपेट कर रोल बनाये।
गोल गोल काट कर परोसे।

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