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Photo of Parwal ki mithai by Poonam Singh at BetterButter
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Parwal ki mithai

Apr-27-2017
Poonam Singh
10 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • त्योहारी
  • भारतीय
  • मिठाई
  • बिना अंडे के

सामग्री सर्विंग: 4

  1. परवल 4
  2. खोया 1 छोटा कप
  3. चीनी 3/4कप
  4. नारियल बुरादा 2चम्मच
  5. केसर
  6. चिरोंजी 1चम्मच
  7. काजू बादाम कटे हुए थोड़े से
  8. इलाइची पाउडर 1/4 टी स्पू

निर्देश

  1. सबसे पहले परवल को धो ले और छील ले ,लंबाई में चीरा लगाये अंदर से बीज व गूदा निकाल ले
  2. अब एक भगोने में पानी उबलने रखे उबाल आने पैर परवल डाल दे
  3. परवल को ब्लांच कर ले जिससे उसका कच्चापन निकल जाये
  4. अब एक पैन या छोटी भगोनी में चीनी व पानी मिला के चाशनी बनाएँ, तार की नही बस घुलने तक
  5. अब चासनी में परवल डाल दे और परवल को पारदर्शक होने तक पकाएँ।
  6. अब परवल चाशनी से निकल के जाली पर रखे जिससे अतिरिक्त चाशनी निकल जाए।
  7. दूसरी तरफ पैन में खोया डाल के भुने उसमे चीनी केसर नारियल चिरोंजी मेवे डाल के भुने, भरावन तैयार है
  8. अब परवल में भरवन भर ले और गुलाब की पंखुरी से सजा के परोसे

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Shashi Bhargava
May-02-2017
Shashi Bhargava   May-02-2017

यह बहुत स्वादिष्ट लग रहा है

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