स्ट्राबेरी कस्टर्ड आइस क्रीम आम के स्वाद के साथ | Strawberry custard icecream with mango pulp Recipe in Hindi

द्वारा Geeta Sachdev  |  28th Apr 2017  |  
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  • स्ट्राबेरी कस्टर्ड आइस क्रीम आम के स्वाद के साथ, How to make स्ट्राबेरी कस्टर्ड आइस क्रीम आम के स्वाद के साथ
स्ट्राबेरी कस्टर्ड आइस क्रीम आम के स्वाद के साथGeeta Sachdev
  • तैयारी का समय

    8

    घंटे
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

23

1





About Strawberry custard icecream with mango pulp Recipe in Hindi

सोचिये अगर आप घर पर स्ट्राबेरी कस्टर्ड आइस क्रीम आम के स्वाद के साथ परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी स्ट्राबेरी कस्टर्ड आइस क्रीम आम के स्वाद के साथ को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। स्ट्राबेरी कस्टर्ड आइस क्रीम आम के स्वाद के साथ की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Geeta Sachdev की ये रेसिपी की तैयारी में 480 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 15 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में स्ट्राबेरी कस्टर्ड आइस क्रीम आम के स्वाद के साथ बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के स्ट्राबेरी कस्टर्ड आइस क्रीम आम के स्वाद के साथ इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो स्ट्राबेरी कस्टर्ड आइस क्रीम आम के स्वाद के साथ को ट्राई करना ना भूलें।

स्ट्राबेरी कस्टर्ड आइस क्रीम आम के स्वाद के साथ रेसिपी

स्ट्राबेरी कस्टर्ड आइस क्रीम आम के स्वाद के साथ बनाने की सामग्री ( Strawberry custard icecream with mango pulp Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • २ ग्लास फुल क्रीम मिल्क
  • १/२ कप चीनी
  • १/२ कप उबले चावल
  • २ बड़ी चम्मच स्ट्राबेरी कस्टर्ड पाउडर
  • १बड़ी चम्मच शहद
  • १बड़ी चम्मच रूह अफ जा
  • १ बड़ी चम्मच रोज वाटर
  • १ बड़े आम का गूदा
  • १/२ कप पानी कस्टर्ड घोलने के लिए

स्ट्राबेरी कस्टर्ड आइस क्रीम आम के स्वाद के साथ बनाने की विधि ( Strawberry custard icecream with mango pulp Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक भारी तले वाले बर्तन में दूध उबाल लें ,गैस धीमे कर लें
  2. दूध गाढा होने तक पकने दें, बीच -बीच में करछी की उल्टी तरफ से चावल पीसती जाएं
  3. चावल बिल्कुल दूध में मिक्स हो जाएं तो चीनी डालें और पकनें दें
  4. कस्टर्ड को पानी में घोल कर पेस्ट बना लें
  5. इस पेस्ट को दूध में डाल कर लगातार चलाते हुए पकाएँ ।
  6. दो से तीन उबाल आने के बाद गैस बंद कर दें ।
  7. दूध के बिल्कुल ठंडा हो जाने के बाद शहद, रोज वाटर, और रूह अफजा मिलाएं ।
  8. मिक्सी में गाढा दूध डाल कर चला लें औऱ इस क्रीमी पेस्ट को आइस क्रीम में डाल कर फ्रिज में जमने रख दें
  9. दो घंटे के बाद आइस क्रीम को निकाल कर फिर से मिक्सी में डाल कर चला लें
  10. दो घंटे के बाद फिर से यही प्रक्रिया दोहराएं
  11. अब जमने के लिए जब रखें तो छह घंटे बाद ही निकालें
  12. इस बीच आम का गूदा निकल कर मिक्सी में पेस्ट बना लें
  13. इस पेस्ट को बर्फ की ट्रे में डाल कर जमा लें
  14. आइस क्रीम परोसने के समय फ्रिज से आम की ट्रे ओर आइस क्रीम कंटेनर निकालें
  15. दो मिनट रखा रहने दें
  16. फिर एक करछी आइस क्रीम की बाउल में डालें और साथ ही आम की जमी हुई क्यूब्स भी डालें
  17. ठंडी मलाई दार क्रीमी आइस क्रीम पेश करें

मेरी टिप:

आइस क्रीम को हर दो घंटे में निकाल कर मिक्सी में चलाएँ दो बार इससे आइस क्रीम मुलायम बनेगी बर्फ के टुकड़े नही जमेंगे बीच में

Reviews for Strawberry custard icecream with mango pulp Recipe in hindi (1)

Geetanjali Khanna8 months ago

Looks very delicious..
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