बैंगन खीर | Bangan khir in Hindi

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द्वारा Bishakha Kumari Saxena
निर्मित तिथि 29th Apr 2017
  • बैंगन खीर, How to make बैंगन खीर
बैंगन खीरBishakha Kumari Saxena

About Bangan khir in hindi

मेरा खुद का इज़्ज़ाद किया हुआ मीठा

सोचिये अगर आप घर पर बैंगन खीर परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी बैंगन खीर को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। बैंगन खीर की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Bishakha Kumari Saxena की ये रेसिपी की तैयारी में 10 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 20 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में बैंगन खीर बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के बैंगन खीर इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो बैंगन खीर को ट्राई करना ना भूलें।

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय20मिनट
  • पर्याप्त4लोग
बैंगन खीर रेसिपी

बैंगन खीर बनाने की सामग्री ( Bangan khir Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • १ लीटर दूध
  • १ बड़ा बैंगन
  • २५० ग्राम खोया
  • २ बड़ा चम्मच चीनी
  • १ छोटा चम्मच छोटी इलायची पाउडर
  • १ छोटा चम्मच वनीला एसेंस

बैंगन खीर बनाने की विधि ( Bangan khir Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले बैंगन को छील लें।
  2. अब उसको कदूकस कर लें।
  3. दूध उबाल लें।
  4. अब कदूकस किया बैंगन दूध में पकने के लिए डालें।
  5. अब खोया को भून लें।
  6. जब दूध आधा रह जाए, तथा बैंगन पक जाए तो खोया दाल दें।
  7. जब अच्छे से पक जाए, तो गैस बंद करके चीनी मिला दें।
  8. अब इलायची पाउडर एवं वनीला एसेंस मिला लें।
  9. फिर एक कटोरी में डालकर मेवे से सजा लें।

Reviews for Bangan khir in hindi (1)

Geetanjali Khanna5 months ago
Wow ! What an innovative recipe...
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