बाॅम्बे आइस हलवा | Bombay ice halwa Recipe in Hindi

द्वारा Pratima Pradeep  |  29th Apr 2017  |  
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  • बाॅम्बे आइस हलवा, How to make बाॅम्बे आइस हलवा
बाॅम्बे आइस हलवाPratima Pradeep
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    25

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

109

3





About Bombay ice halwa Recipe in Hindi

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। बाॅम्बे आइस हलवा बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। बाॅम्बे आइस हलवा एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार बाॅम्बे आइस हलवा को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 10 मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 25 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के बाॅम्बे आइस हलवा इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल बाॅम्बे आइस हलवा बना सकते हैं। Pratima Pradeep द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 6 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर बाॅम्बे आइस हलवा बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

बाॅम्बे आइस हलवा रेसिपी

बाॅम्बे आइस हलवा बनाने की सामग्री ( Bombay ice halwa Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1/2 कप रवा
  • डेढ कप दूध
  • 3 -4टेबलस्पून घी
  • 1 कप चीनी
  • 2 टेबलस्पून कटे मेवे(बादाम,पिस्ता,काजू)
  • 1/4 टीस्पून छोटी इलायची पाउडर
  • गुलाबजल इच्छानुसार
  • 1 चुटकी आरेन्ज फूड कलर

बाॅम्बे आइस हलवा बनाने की विधि ( Bombay ice halwa Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. रवा और चीनी को दूध मे मिलाकर दस मिनट के लिये ढककर एक तरफ रख दें
  2. एक बडे़ प्लास्टिक पेपर पर घी लगाकर एक तरफ रख लें
  3. दस मिनट बाद रवा और दूध के घोल को गैस पर एक भारी तले की कड़ाई मे रखें
  4. गैस की आंच एकदम धीमी रखें
  5. घोल को लगातार तब तक चलाएँ, जब तक घोल एकदम गूंथे आटे की तरह न दिखने लगे ।
  6. आरेन्ज कलर डालकर मिलाएँ ।
  7. बाकी बचा घी डालकर गैस बंद कर दें
  8. और गुलाब जल डालकर अच्छी तरह मिलाते हुये चलाएँ ।
  9. मिश्रण को चलाते हुए ठंडा करें
  10. ठंडा होने पर प्लास्टिक पेपर या ऐल्यूमिनियम फाॅइल पर मिश्रण को पतला फैला कर बेलन में घी लगाकर पतला बेल लें
  11. उसके उपर कटे हुए मेवे और इलायची पाउडर डालकर पुनः हल्के हाथोँ से बेलकर तीन चार घंटे के लिये छोड दें
  12. तीन चार घंटे बाद चाकू की सहायता से काट लें
  13. आपका आइस हलवा तैयार है

मेरी टिप:

आप आइस हलवा में केसर भी मिलाएं खाने और देखने में ये और भी अच्छा लगता है, मेरे घर में केसर किसी को पसंद नही है

Reviews for Bombay ice halwa Recipe in hindi (3)

Jayshree Bhawalkar4 months ago

इतना आसान मैं जरूर बनाऊंगी:thumbsup::thumbsup::heart_eyes::heart_eyes:
Reply
Pratima Pradeep
4 months ago
धन्यवाद जयश्री... अवश्य बनाइयेगा बहुत ही स्वादिस्ट लगता है ....

Deepa Shanghvi4 months ago

Isme chini kab Dali vo nahi bataya
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Pratima Pradeep
4 months ago
Firstly thanks Deepa....isme rawa k sath hi sugar bhi milk me dalna hai, mai likhana bhool gai hu....

Sukhmani Bedi7 months ago

yeh meri favourite dishes me se hai. Share karne ke liye thank you
Reply
Pratima Pradeep
4 months ago
Thanks Sukhmani....sorry for late...ye meri family me bhi sabako bahut pasand hai