कच्चे पपीते की सात परतों वाली गुजिया | Kacche papite ki saat parton wali gujiya in Hindi

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द्वारा Archana Srivastav
निर्मित तिथि 29th Apr 2017
  • कच्चे पपीते की सात परतों वाली गुजिया, How to make कच्चे पपीते की सात परतों वाली गुजिया
कच्चे पपीते की सात परतों वाली गुजियाArchana Srivastav
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    निर्मित तिथि 29th Apr 2017

About Kacche papite ki saat parton wali gujiya in hindi

यह गुजिया एक विशेष प्रकार की गुजिया है जिस में सात परते हैं, और इसके भरावन में कच्चे पपीते का इस्तेमाल किया गया है जो स्वाद में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी है

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। कच्चे पपीते की सात परतों वाली गुजिया बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। कच्चे पपीते की सात परतों वाली गुजिया एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार कच्चे पपीते की सात परतों वाली गुजिया को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 25 मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 20 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के कच्चे पपीते की सात परतों वाली गुजिया इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल कच्चे पपीते की सात परतों वाली गुजिया बना सकते हैं। Archana Srivastav द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 6 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर कच्चे पपीते की सात परतों वाली गुजिया बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

  • तैयारी का समय25मिनट
  • पकाने का समय20मिनट
  • पर्याप्त6लोग
कच्चे पपीते की सात परतों वाली गुजिया रेसिपी

कच्चे पपीते की सात परतों वाली गुजिया बनाने की सामग्री ( Kacche papite ki saat parton wali gujiya Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • बाहरी परत के लिए सामग्री
  • मैदा 2कप
  • सूजी 1/2 कप
  • कॉर्नफ्लोर 5 बड़े चम्मच
  • आधा कप गर्म तेल
  • घी 5 छोटी चम्मच
  • गरम दूध 1/2कप
  • तलने के लिए तेल आवश्यकता अनुसार
  • भरावन के लिए
  • 50 ग्राम कच्चा पपीता
  • 1/4 कप सूजी
  • 1/4 कप खसखस
  • 1 /4 कप नारियल गोला कद्दूकस किया हुआ
  • 1कप पिसी चीनी
  • 1चम्मच इलाइची पाउडर
  • 2 बड़े चम्मच मिले-जुले ड्राई फ्रूट्स

कच्चे पपीते की सात परतों वाली गुजिया बनाने की विधि ( Kacche papite ki saat parton wali gujiya Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले साथा तैयार करेंगे इसके लिए कॉर्नफ्लोर और घी को एक बर्तन में मिक्स कर लेंगे, और इसको तब तक फिरेंगे जब तक यह हसीना हो जाए और पानी से भरे कटोरे में डालकर देखेंगे यदि वह तैरने लगता है तो साथा तैयार है
  2. अब आटा बनाएंगे इसके लिए एक बर्तन में मैदा सूजी घी सब कुछ टालकर हल्के हाथों से क्रंबल कर लेंगे
  3. अब धीरे-धीरे दूध डालकर उसे गोंद लेंगे और एक सॉफ्ट डोह बनाकर रख लेंगे
  4. 30 मिनट के लिए ढककर साइड रख देंगे
  5. अब भरावन की तैयारी करेंगे
  6. कच्चे पपीते को धोकर छीलकर कद्दूकस कर ले अब उसको निचोड़ कर उसका सारा पानी निकाल दें
  7. एक कड़ाही में थोड़ा दो चम्मच घी डालकर पपीते को अच्छे से भून लें ताकि बिल्कुल भी पानी ना रहे
  8. अब दूसरी कड़ाई में सूजी भून लेंगे और एक बड़े बर्तन में सूजी, पपीता ,और चीनी इलाइची पाउडरसभी सामग्री डालकर भरावन तैयार कर लें
  9. आटे को लेंगे उसकी छोटी-छोटी लोईया बना लेंगे ,करीब 7 लोईया बेल कर रख ले
  10. अब एक रोटी पर साथा लगाकर दूसरे रोटी को उस पर चिपका देंगे, दूसरी पर साथा लगाएंगे और तीसरी को चिपका देंगे, इसी प्रकार सभी सातों रोटियों को चिपका कर हल्का थपथपा देंगे
  11. अब उन सभी रोटियों को साथ-साथ रोल बना देंगे और एक 1 इंच के टुकड़ों में काट देंगे
  12. अब इन टुकड़ों को हल्के हाथों से गोल लोईया तैयार कर लेंगे और हल्के हाथों से बेल कर भुजिया में कल में रखकर शेप देंगे और भरावन को भरकर भुजिया को पानी और मैदे के घोल से बंद कर देंगे
  13. इसी प्रकार सारी गुजिया तैयार कर लेंगे
  14. कड़ाई में एक तरफ घी गर्म करने रख देंगे
  15. सभी गुजिया तैयार होने के बाद एक एक करके धीमी आंच पर सुनहरा होने तक गुजिया तल लेंगे
  16. लीजिए तैयार है आपकी कच्चे पपीते की सात परतों वाली नायाब गुझिया

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