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Photo of Lauki custard kheer in orange bowls by Zeenath Fathima at BetterButter
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लौकी कसटर्ड खीर इन ऑरेंज बाउल्स

Apr-30-2017
Zeenath Fathima
10 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

लौकी कसटर्ड खीर इन ऑरेंज बाउल्स रेसपी के बारे में

लौकी और कसटर्ड पाउडर से बनायी गयी नवीनतम एवं स्वादिष्ट खीर है।

रेसपी टैग

  • आसान
  • डिनर पार्टी
  • फ्यूज़न
  • धीमी आंच पर उबालना
  • भूनना
  • सौटे
  • मिठाई
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 6

  1. लौकी कद्दुकस की हुई एक बडी
  2. कसटर्ड पाउडर चार बडे चम्मच
  3. दूध दो कप कसटर्ड बनाने के लिए
  4. दूध दो कप अलग से
  5. काजू कटे हुए आधा कप
  6. बादाम कटे हुए आधा कप
  7. कंडेंस मिल्क आधा कप
  8. शक्कर आधा कप
  9. मलाई आधा कप
  10. इलायची पाउडर एक छोटी चम्मच
  11. नारंगी बीचों बीच से कटी हुई और अंदर का सारा मगज़ निकला हुआ जो हम सजावट मे इस्तमाल करेंगे।

निर्देश

  1. लौकी को दूध डाल कर पतीले मे रख दें।
  2. आँच धीमी ही रखें।
  3. दो कप दूध को अलग से उबाल लें।
  4. जब उबल जाए तो इसी दूध से थोडा सा दूध निकाल लें, और इसमे कस्टर्ड पाउडर मिला लें।
  5. अब इस घोल को वापस दूध मे मिला लें।
  6. इसको पकने दें लगातार चम्मच चलाते हुए जब तक की यह गाढ़ा न हो जाए।
  7. इसको ढ़क कर रख दें।
  8. लौकी को गलने मे लगभग तीस मिनट लगेंगे।
  9. अब लौकी मे जो मिल्क कसटर्ड बनाया है,वह मिला दें।
  10. बाकी सारी चीजें भी डाल लें और अच्छी तरह मिला लें।
  11. अच्छी तरह भूनने के बाद गैस बंद कर दें।
  12. नारंगी के कटोरियों मे परोसें, कुछ नारंगी के रेशे भी डाल लें ऊपर से सजावट के लिए।

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