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लौकी कसटर्ड खीर इन ऑरेंज बाउल्स

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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  30 min
पर्याप्त  6 people
Zeenath Amaanullah30th Apr 2017

Lauki custard kheer in orange bowls रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Lauki custard kheer in orange bowls in hindi

  • लौकी कद्दुकस की हुई एक बडी
  • कसटर्ड पाउडर चार बडे चम्मच
  • दूध दो कप कसटर्ड बनाने के लिए
  • दूध दो कप अलग से
  • काजू कटे हुए आधा कप
  • बादाम कटे हुए आधा कप
  • कंडेंस मिल्क आधा कप
  • शक्कर आधा कप
  • मलाई आधा कप
  • इलायची पाउडर एक छोटी चम्मच
  • नारंगी बीचों बीच से कटी हुई और अंदर का सारा मगज़ निकला हुआ जो हम सजावट मे इस्तमाल करेंगे।

How to make Lauki custard kheer in orange bowls in hindi ( Lauki custard kheer in orange bowls banane ki vidhi )

  1. लौकी को दूध डाल कर पतीले मे रख दें।
  2. आँच धीमी ही रखें।
  3. दो कप दूध को अलग से उबाल लें।
  4. जब उबल जाए तो इसी दूध से थोडा सा दूध निकाल लें, और इसमे कस्टर्ड पाउडर मिला लें।
  5. अब इस घोल को वापस दूध मे मिला लें।
  6. इसको पकने दें लगातार चम्मच चलाते हुए जब तक की यह गाढ़ा न हो जाए।
  7. इसको ढ़क कर रख दें।
  8. लौकी को गलने मे लगभग तीस मिनट लगेंगे।
  9. अब लौकी मे जो मिल्क कसटर्ड बनाया है,वह मिला दें।
  10. बाकी सारी चीजें भी डाल लें और अच्छी तरह मिला लें।
  11. अच्छी तरह भूनने के बाद गैस बंद कर दें।
  12. नारंगी के कटोरियों मे परोसें, कुछ नारंगी के रेशे भी डाल लें ऊपर से सजावट के लिए।

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