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Neha Mangalani
तवे पर बना केसर के स्वाद वाला स्विस रोल, न्युटेला के साथ
yummyyyy
मैदा, बेकींग पाउडर, मिल्क पाउडर एक साथ छान ले और अलग रख दे
केसर को २-३ छोटे चम्मच कुनकुने पानी मे भिगो दे
एक बर्तन मे तेल, दही, और शक्कर का बूरा मिला कर फेटे जब अच्छी तरह फेट ले इसमे थोड़ा थोड़ा करके मैदे वाला मिश्रण मिलाते जाएँ ।
जितनी जरूरत हो उतना दूध डालकर इडली जैसा घोल तैयार कर ले
इस घोल मे से २बङे चम्मच अलग निकाल ले और उसमे ऑरेंज रंग मिला ले
बाकी के घोल मे पानी मे घुला हुआ केसर मिला ले
अब धीमी आंच पर तवा गरम करने रखे, इस पर तेल लगा हुआ (GREASE) बटर पेपर बिछा दे
बटर पेपर पर केसर वाले घोल को फैला ले, और उसपर ऑरेंज वाले घोल से डिजाइन बना ले
इसे ५ मिनट ढककर पकाएँ, फिर गैस बंद कर दे
पके हुए केक पर न्युटेला लगा ले और इसे बटर पेपर सहित लपेट (ROLL) ले इसे २घंटे फ्रिज मे रख दे
अब इसे चांदी के वर्क से सजाएँ, काटे और परोसे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Komal jain
PRadhika prat panchal
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