बेसिक चॉकलेट स्पांज केक विद चॉकलेट गनाश | Basic chocolate sponge cake with chocolate ganache in Hindi

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द्वाराParul Bansal
निर्मित तिथि 30th Apr 2017
  • बेसिक चॉकलेट स्पांज केक विद चॉकलेट गनाश, How to make बेसिक चॉकलेट स्पांज केक विद चॉकलेट गनाश
बेसिक चॉकलेट स्पांज केक विद चॉकलेट गनाशParul Bansal
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    निर्मित तिथि 30th Apr 2017

About Basic chocolate sponge cake with chocolate ganache in hindi

चॉकलेट केक सबको पसंद होता है,ये चॉकलेट केक की बेसिक रेसिपी है,जो हर तरह के केक के लिए इस्तेमाल की जा सकती है,बहुत ही नरम ,मुलायम ये केक स्वाद में बिल्कुल बेकरी वाले केक जैसा ही है,कोई अंतर नहीं। इस पर आइसिंग भी कर सकते हैं।

  • तैयारी का समय15मिनट
  • पकाने का समय45मिनट
  • पर्याप्त10लोग
बेसिक चॉकलेट स्पांज केक विद चॉकलेट गनाश रेसिपी

बेसिक चॉकलेट स्पांज केक विद चॉकलेट गनाश बनाने की सामग्री ( Basic chocolate sponge cake with chocolate ganache Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • मैदा -एक कप
  • पीसी चीनी -1कप
  • अंडे-4
  • बेकिंग सोडा -1 चुटकी
  • बेकिंग पाउडर -1 टीस्पून
  • रिफाइन्ड तेल -1/2 कप
  • वनीला एसेंस -2 टीस्पून
  • कोको पाउडर -2 टेबल स्पून
  • चॉकलेट कम्पाउन्ड -1/2 कप
  • क्रीम -1/2 कप

बेसिक चॉकलेट स्पांज केक विद चॉकलेट गनाश बनाने की विधि ( Basic chocolate sponge cake with chocolate ganache Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. 1- मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, कोको पाउडर को मिला कर तीन बार छान कर एक तरफ रख दें।
  2. 2- अंडो का सफेद भाग अलग करके उसे इलैक्ट्रोनिक बीटर से इतना बीट करें कि उस में स्टिफ पीक बन जाएं,वो कटोरे को उल्टा करने पर भी गिरे नहीं,अब उसमें थोडी थोडी पीसी चीनी मिलाते रहें और बीट करते रहें।
  3. 3- जब सारी चीनी मिल जाए तो इसमें तेल,वनीला एसेंस, और अंडो का पीला भाग डालें,और दस मिनट तक बीट करें
  4. 4-मैदा मिक्सचर को , अंडो वाले मिक्सचर में स्पून से मिला लें ।और ग्रीस किए टिन में डालकर प्रीहीटीड ओवन में 180° सेल्सियस पर 40-45 मिनट तक बेक करें।
  5. 5- ओवन को 180°पर ही प्रीहीट करना है।
  6. 6- चॉकलेट के छोटे छोटे टुकडें करें,क्रीम को हल्का गरम करके चॉकलेट पर डालें,अच्छे से मिला लें,गनाश तैयार है,गनाश और केक दोनो के ठंडा होने पर गनाश केक पर डालें और मजेदार केक का आनंद लें।
मेरी टिप: इसे बिना गनाश के भी सर्व कर सकते हैं,दोनो ही तरह से बहुत स्वादिष्ट लगता है

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