छेना जलेबी | Chhena jalebi Recipe in Hindi

द्वारा Ruchi Srivastava  |  30th Apr 2017  |  
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  • छेना जलेबी, How to make छेना जलेबी
छेना जलेबीRuchi Srivastava
  • तैयारी का समय

    30

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

52

0

छेना जलेबी recipe

छेना जलेबी बनाने की सामग्री ( Chhena jalebi Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 कप घर का बना छेना
  • 1/4 कप दूध
  • 1/2 मैदा
  • 1 1/2 कप पानी
  • 1/4 कप दही
  • 1/2 टी स्पून बेकिंग पाउडर
  • 1 टेबल स्पून घी
  • कुछ बूंदें पीला रंग
  • घी तलने के लिए
  • 2 कप चीनी
  • 1 कप पानी
  • कुछ बूंदें गुलाब जल
  • थोडा केसर
  • थोडा पिस्ता

छेना जलेबी बनाने की विधि ( Chhena jalebi Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. चीनी और पानी मिलाकर एक तार की चाशनी बना लें, चाशनी जब तैयार होने वाली हो तब उसमें गुलाब जल और केसर मिला दे
  2. छेना छान कर पानी निकाल दें, और फिर उसमें सभी सामग्री मिलाकर जलेबी का बैटर तैयार कर ले
  3. बैटर को एक जिप लौक बैग में डालकर आगे से थोडा काट कर छेद बना ले
  4. एक कड़ाई में घी गर्म करें और जलेबी छान कर तैयार चाशनी में एक मिनट के लिए रख कर निकाल ले, और बारीक कटे हुए पिस्ता से सजा कर सर्व करें

मेरी टिप:

जलेबी की धीमी आँच पर तले

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