आम पापड़ मूंग रोल | Aam papad moong roll in Hindi

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द्वाराManisha Jain
निर्मित तिथि 30th Apr 2017
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आम पापड़ मूंग रोलManisha Jain
  • आम पापड़ मूंग रोल | Aam papad moong roll in Hindi (4 लाइक्स )

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    निर्मित तिथि 30th Apr 2017

About Aam papad moong roll in hindi

नई इनोवेटिव मिठाई, जो आम और मूंग दाल हलवे का स्वाद एक साथ दे

  • तैयारी का समय2घंटे
  • पकाने का समय30मिनट
  • पर्याप्त10लोग
आम पापड़ मूंग रोल रेसिपी

आम पापड़ मूंग रोल बनाने की सामग्री ( Aam papad moong roll Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • आम 1 कप
  • चीनी 1/2+1/2कप
  • मूंग दाल 1/2 कप पूरी रात भीगी हुई
  • बादाम 8-10
  • घी 1बड़ा चम्मच +तलने के लिए

आम पापड़ मूंग रोल बनाने की विधि ( Aam papad moong roll Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. आम को मिक्सर में पीस ले और पेस्ट बना ले
  2. अब एक कड़ाई में आम का पेस्ट और 1/2चीनी डाल कर पकाएँ ।
  3. जब आम का पेस्ट गाढ़ा हो जाए, एक घी चुपड़ी थाली में फैला दे, और सूखने दे आप धुप में भी सुखा सकते । इसका सूखाना मौसम और पेस्ट के गाढ़ेपन पर भी निर्भर करता है । मौसम जितना शुष्क और गर्म होगा और पेस्ट जितना गाढ़ा होगा आम पापड़ उतना जल्दी बनेगा। मेरा 2 घंटे में पापड़ तैयार हो गया था ।
  4. मूंग दाल का पूरा पानी निकाल दे और मूंग दाल को किसी चलनी पर 1/2घंटे के लिए रख़े ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए ।
  5. अब कड़ाई में घी गर्म करे और मूंग दाल उसमे डालें
  6. अब इसे मध्यम आंच पर हल्का बादामी रंग आने तक तले ,और फिर निकाल ले
  7. अब इसे ठंडा होने पर मिक्सर में बिलकुल बारीक पीस के पाउडर की तरह
  8. अब कड़ाई में 1/2 कप चीनी (या स्वादनुसार ) डाले और 3 कप पानी डाल कर पकाएँ
  9. जब चीनी घुल जाए इसमें मूंग दाल पाउडर डाल कर धीमी आंच पर पकाएँ । जरुरत पड़े तो पानी और डाले मूंग दाल का रवा अच्छे से फूल जाना चाहिए
  10. जब ये गाढ़ा हो जाए, तब 1 बड़ा चम्मच घी डाल कर 2-3मिनट और चलाएँ फिर आँच से उतार ले
  11. अब इसमें बादाम को लम्बा काट कर मिलादें, और थाली में जमाए, आम पापड़ पर एक सार फैला दे
  12. और 15 मिनट के लिए सेट होने दे । फिर आम पापड़ को आहिस्ता से रोल करे
  13. और पूरा रोल कर ले
  14. अब चाकू से छोटे छोटे टुकड़े काट ले ।आपका आम पापड़ मूंग रोल तैयार है ।

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