Open in app

आम पापड़ मूंग रोल

0 रिव्यूज़
रेट करें
तैयारी का समय  120 min
पकाने का समय  30 min
पर्याप्त  10 people
Manisha Jain30th Apr 2017

Aam papad moong roll रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Aam papad moong roll in hindi

  • आम 1 कप
  • चीनी 1/2+1/2कप
  • मूंग दाल 1/2 कप पूरी रात भीगी हुई
  • बादाम 8-10
  • घी 1बड़ा चम्मच +तलने के लिए

How to make Aam papad moong roll in hindi ( Aam papad moong roll banane ki vidhi )

  1. आम को मिक्सर में पीस ले और पेस्ट बना ले
  2. अब एक कड़ाई में आम का पेस्ट और 1/2चीनी डाल कर पकाएँ ।
  3. जब आम का पेस्ट गाढ़ा हो जाए, एक घी चुपड़ी थाली में फैला दे, और सूखने दे आप धुप में भी सुखा सकते । इसका सूखाना मौसम और पेस्ट के गाढ़ेपन पर भी निर्भर करता है । मौसम जितना शुष्क और गर्म होगा और पेस्ट जितना गाढ़ा होगा आम पापड़ उतना जल्दी बनेगा। मेरा 2 घंटे में पापड़ तैयार हो गया था ।
  4. मूंग दाल का पूरा पानी निकाल दे और मूंग दाल को किसी चलनी पर 1/2घंटे के लिए रख़े ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए ।
  5. अब कड़ाई में घी गर्म करे और मूंग दाल उसमे डालें
  6. अब इसे मध्यम आंच पर हल्का बादामी रंग आने तक तले ,और फिर निकाल ले
  7. अब इसे ठंडा होने पर मिक्सर में बिलकुल बारीक पीस के पाउडर की तरह
  8. अब कड़ाई में 1/2 कप चीनी (या स्वादनुसार ) डाले और 3 कप पानी डाल कर पकाएँ
  9. जब चीनी घुल जाए इसमें मूंग दाल पाउडर डाल कर धीमी आंच पर पकाएँ । जरुरत पड़े तो पानी और डाले मूंग दाल का रवा अच्छे से फूल जाना चाहिए
  10. जब ये गाढ़ा हो जाए, तब 1 बड़ा चम्मच घी डाल कर 2-3मिनट और चलाएँ फिर आँच से उतार ले
  11. अब इसमें बादाम को लम्बा काट कर मिलादें, और थाली में जमाए, आम पापड़ पर एक सार फैला दे
  12. और 15 मिनट के लिए सेट होने दे । फिर आम पापड़ को आहिस्ता से रोल करे
  13. और पूरा रोल कर ले
  14. अब चाकू से छोटे छोटे टुकड़े काट ले ।आपका आम पापड़ मूंग रोल तैयार है ।

Reviews for Aam papad moong roll in hindi (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Aam papad moong roll in hindi

  • मसाला पापड़ रोल

    4 likes
  • मसाला पापड़ रोल

    2 likes
  • आम का स्विस रोल

    5 likes
  • आम के स्विस रोल।

    5 likes
  • मूंग दाल चीज रोल

    6 likes
  • स्प्रिंग मूंग रोल

    0 likes