Name: Veggie Pulao recipe by Sujata Limbu in Hindi at BetterButter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 ग्राम भीगा हुआ बासमती चावल; 1 कप सब्जियों का मिश्रण ( फ्रेंच बीन्स और मटर); आधी छोटी चम्मच जीरा दाना; 1 इलायची; 1 तेजपत्ता; 1 लौंग; दालचीनी का छोटा टुकड़ा; आधी छोटी चम्मच लहसुन पेस्ट; आधी छोटी चम्मच अदरक पेस्ट; 1 बड़ी चम्मच घी; 1 बड़ी चम्मच तेल; 1 प्याज अच्छी तरह से कटा हुआ; स्वाद के हिसाब से नमक

वेज़ी पुलाव रेसपी के बारे में

एक बेहद आसान और स्वादिष्ट पुलाव जो तुरंत बन जाए।

सामग्री सर्विंग: 2

200 ग्राम भीगा हुआ बासमती चावल
1 कप सब्जियों का मिश्रण ( फ्रेंच बीन्स और मटर)
आधी छोटी चम्मच जीरा दाना
1 इलायची
1 तेजपत्ता
1 लौंग
दालचीनी का छोटा टुकड़ा
आधी छोटी चम्मच लहसुन पेस्ट
आधी छोटी चम्मच अदरक पेस्ट
1 बड़ी चम्मच घी
1 बड़ी चम्मच तेल
1 प्याज अच्छी तरह से कटा हुआ
स्वाद के हिसाब से नमक

निर्देश

प्रेशर कूकर को गर्म कर इसमें तेल या घी डालें। अब इसमें लैंग, जीरा साबुत, इलायची, दालचीनी और तेजपत्र डाल 30 सेंकेंड तक भूनें।
इसके बाद इसमें प्याज, अदरक- लहसुन का पेस्ट मिलाएं। इन सबको मद्यम आंच परएक मिनट तक पकाएं।
अभ इसमें कटी हुई सब्जियां डालें। साथ ही इसमें नमक और भींगे चावल डाल दें। इस मिश्रण को 1-2 मिनट तक भूनें।
अब इसमें 2 कप गरम पानी डाल कर अच्छी तरह से मिला दें। अब इसे 2-3 सीटी तक मंध्यम आंच पर पकाएं।
पकने के बाद इसे गरमा गरम वेज या नॉन-वेज ग्रेवी के साथ परोंसे।

इसी तरह की रेसिपीज़