खोया कोफ्ता करी | Khoya kofta curry Recipe in Hindi

द्वारा Poonam Singh  |  3rd May 2017  |  
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  • खोया कोफ्ता करी, How to make खोया कोफ्ता करी
खोया कोफ्ता करीPoonam Singh
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

18

0





About Khoya kofta curry Recipe in Hindi

खोया कोफ्ता करी भारतीय का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार खोया कोफ्ता करी को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। खोया कोफ्ता करी के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। खोया कोफ्ता करी एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल खोया कोफ्ता करी बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के खोया कोफ्ता करी इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। खोया कोफ्ता करी का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 15 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 30 मिनट मिनट का समय लगता है।

खोया कोफ्ता करी रेसिपी

खोया कोफ्ता करी बनाने की सामग्री ( Khoya kofta curry Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • खोया 250 ग्राम
  • मैदा 2चम्मच
  • चिरोंजी थोड़ी सी
  • काजू के टुकड़े
  • तेल तलने के लिए
  • ग्रेवी के लिए
  • प्याज़ 3 बड़े
  • टमाटर 2 छोटे
  • मिर्च 4
  • अदरक 1 इंच
  • काजू 10
  • खसखस 2 चम्मच
  • क्रीम आधा कप
  • नमक स्वादानुसार
  • चीनी थोड़ी सी
  • गरम्मसला 1/2चम्मच
  • धनिया पाउडर1/2चम्मच

खोया कोफ्ता करी बनाने की विधि ( Khoya kofta curry Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. कोफ्ते के लिए खोया मैदा अच्छे से मिक्स कर ले ,अब गोले बनाये काजू और चिरोंजी भर के फिर गोले बना ले अब कड़ाई में रिफाइंड गरम कर कोफ्ते तल ले
  2. कुकर में प्याज़ टमाटर मिर्च अदरक काजू और खसखस को उबाल ले 1 सिटी लगा ले,अब ठण्डा होने पर पीस ले कड़ाई में तेल गरम करे पिसा हुआ पेस्ट डाल के भुने
  3. अब इसमें धनिया पाउडर और गरम मसाला डाल के धीमी आंच पर भुने ,क्रीम डाले नमक और चीनी डाले तेल छोड़ने तक भुने थोडा सा पानी डाले ग्रेवी के लिए पकने दे,अब प्लेट में पहले कोफ्ते रखे फिर ऊपर से ग्रेवी डाले पुदीना पत्ते से सजा के रोटी या नान के साथ परोसे

मेरी टिप:

कोफ्ते को ग्रेवी में न डाले, नही तो कोफ्ते टूट जायेंगे पहले प्लेट में कोफ्ते फिर ग्रेवी डाले

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