मुर्ग बादामी | Murg badami Recipe in Hindi

द्वारा Hem Lata Srivastava  |  3rd May 2017  |  
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  • मुर्ग बादामी, How to make मुर्ग बादामी
मुर्ग बादामीHem Lata Srivastava
  • तैयारी का समय

    70

    मिनट
  • पकाने का समय

    25

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

9

0





About Murg badami Recipe in Hindi

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। मुर्ग बादामी बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। मुर्ग बादामी एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार मुर्ग बादामी को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 70 मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 25 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के मुर्ग बादामी इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल मुर्ग बादामी बना सकते हैं। Hem Lata Srivastava द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 4 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर मुर्ग बादामी बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

मुर्ग बादामी रेसिपी

मुर्ग बादामी बनाने की सामग्री ( Murg badami Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • चिकेन 1 किलो
  • उबाला हुआ बादाम 20 नग
  • उबली प्याज की पेस्ट 4 बड़े चम्मच
  • अदरक लहसुन की पेस्ट 1/1/2 चम्मच
  • कश्मीरी मिर्च पाउडर 27 छोटे चम्मच
  • हल्दी पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • दालचीनी 2 टुकड़े
  • लौंग 6 नग
  • तेज पत्ता 1
  • हरी इलायची पाउडर 1 बड़ा चम्मच
  • सफेद मिर्च साबुत 1 छोटा चम्मच
  • जीरा 1/4 छोटा चम्मच
  • दही 1 कप
  • भीगा हुआ पोसतादाना 4 बड़े चम्मच
  • देशी घी 4 बड़े चम्मच
  • ताजी क्रीम 1बडा चम्मच
  • सजाने के लिए हरा धनिया

मुर्ग बादामी बनाने की विधि ( Murg badami Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. बादाम को छीलकर 5 बादाम को पतली स्लाइस में काट कर रखें.
  2. अब जीरा, सफेद मिर्च, कश्मीरी मिर्च, दालचीनी, लौंग को सूखा भून कर इसका महीन पाउडर बना ले.
  3. मुर्ग साफ करके एक बड़े बर्तन में रखें, इसमें दही, अदरक लहसुन की पेस्ट, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, नमक, हल्दी मिलाकर 1/2 घंटे के लिए रख दें
  4. खसखस, बादाम की महीन पेस्ट बना लें.
  5. अब एक भारी तले के बर्तन में घी गरम करें इसमें प्याज की पेस्ट को गुलाबी भूनें, तेज पत्ता, लाल मिर्च पाउडर, मेरीनेड किया मुर्ग डालें. सारी सामग्री अच्छी तरह से मिला कर गैस धीमी कर 5 मिनट के लिए पका लें.
  6. अब बादाम की पेस्ट और 1 गिलास पानी डालकर 10 मिनट के लिए पका लें.
  7. क्रीम मिलाकर गैस बन्द कर दें. धनिया पत्ती और कटै बादाम से सजा कर गरमागरम पराठों के साथ परोसें.

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