Shahi kaju panner | Shahi kaju panner Recipe in Hindi

द्वारा Laxmi Sharma Mehak  |  3rd May 2017  |  
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  • Shahi kaju panner, How to make Shahi kaju panner
Shahi kaju pannerLaxmi Sharma Mehak
  • तैयारी का समय

    59

    मिनट
  • पकाने का समय

    0

    मिनट
  • पर्याप्त

    5

    लोग

45

0





About Shahi kaju panner Recipe in Hindi

Shahi kaju panner विश्व का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार Shahi kaju panner को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। Shahi kaju panner के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। Shahi kaju panner एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल Shahi kaju panner बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के Shahi kaju panner इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। Shahi kaju panner का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 59 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल few मिनट मिनट का समय लगता है।

Shahi kaju panner रेसिपी

Shahi kaju panner बनाने की सामग्री ( Shahi kaju panner Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • ahi Paneer Recipe  In English आवश्यक सामग्री - Ingredients for Shahi Paneer पनीर - 500 ग्राम (कटे हुये टुकड़े 3 कप)टमाटर - 5 मिडियम आकार केहरी मिर्च —  2अदरक — 1 इंच लम्बा टुकड़ाघी या तेल —2 टेबल स्पूनजीरा — आधा छोटी चम्मचहल्दी पाउडर — एक चौथाई छोटी चम्मचधनियां पाउडर - एक छोटी चम्मचलाल मिर्च — एक चौथाई छोटी चम्मच से भी कमकाजू     - 25-30 (2 टेबल स्पून ऊपर तक भरे हुये)मलाई या क्रीम— 100 ग्राम( आधा कप )गरम मसाला — एक चौथाई छोटी चम्मचनमक — स्वादानुसार ( 3/4 छोटी चम्मच )हरा धनियां — 1 टेबल स्पून (बारीक कतरा हुआ) विधि - How to Make Shahi Paneer पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये. नान स्टिक कढ़ाई में 1 टेबल स्पून तेल डालिये और हल्का ब्राउन होने तक पनीर को तल कर निकाल लीजिये. काजू को आधा घंटे पानी में भिगोइये और बारीक पीस कर प्याली में निकाल लीजिये.  टमाटर, अदरक और हरी मिर्च को मिक्सी से पीस कर पेस्ट बना लीजिये. पेस्ट को निकाल कर प्याले में रखिये. मलाई को भी मिक्सी में मथ लीजिये. कढ़ाई में घी या मक्खन डाल कर गरम करिये.  गरम घी में जीरा डाल दीजिये.  जीरा ब्राउन होने पर हल्दी पाउडर और धनियां पाउडर डाल दीजिये, हल्का सा भूनिये और इस मसाले में टमाटर का पेस्ट डाल कर चमचे से चला चला कर भूनिये.  टमाटर भुनने के बाद, काजू का पेस्ट और मलाई डाल कर मसाले को चमचे से चला चला कर जब तक भूनें तब तक  मसाले पर तेल तैरता न दिखाई देने लगे. इस मसाले में आवश्यकतानुसार तरी को जितना गाढ़ा या पतला रखना चाहते हैं, पानी मिला दीजिये.  नमक और लाल मिर्च भी डाल कर मिला दीजिये.  तरी में उबाल आने पर पनीर के टुकड़े डाल कर मिला दीजिये और ढककर बिलकुल धीमी आग पर सब्जी को 3-4 मिनिट तक पकने दीजिये, ताकि पनीर के अन्दर सारे मसाले जज्ब हो जायें. शाही पनीर सब्जी तैयार है. गैस बन्द कर दीजिये. थोड़ा सा हरा धनियां बचा कर, हरा धनियां और गरम मसाला मिला दीजिये. शाही पनीर की सब्जी को प्याले में निकालिये. हरे धनियां ऊपर से डालकर सजाइये. गरमा गरम शाही पनीर को चावल, नान.परांठे या गरमा गरम चपाती के साथ परोसिये और खाइये.

Shahi kaju panner बनाने की विधि ( Shahi kaju panner Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Shahi Paneer 1 1.पनीर - 500 ग्राम (कटे हुये टुकड़े 3 कप) 2टमाटर - 5 मिडियम आकार केहरी 3मिर्च 2अदरक — 1 इंच लम्बा टुकड़ाघी या तेल 4.. 2 टेबल स्पूनजीरा 5 आधा छोटी चम्मचहल्दी पाउडर  6 एक चौथाई छोटी चम्मचधनियां पाउडर 7 एक छोटी चम्मचलाल मिर्च 8 एक चौथाई छोटी चम्मच से भी कमकाजू     - 25-30 (2 टेबल स्पून ऊपर तक भरे हुये) 9मलाई या क्रीम— 100 ग्राम( आधा कप )गरम मसाला 10 एक चौथाई छोटी चम्मचनमक स्वादानुसार ( 3/4 छोटी चम्मच )हरा धनियां — 1 टेबल स्पून (बारीक कतरा हुआ) विधि - How to Make Shahi Paneer 1.पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये. नान स्टिक कढ़ाई में 1 टेबल स्पून तेल डालिये और हल्का ब्राउन होने तक पनीर को तल कर निकाल लीजिये. 2.काजू को आधा घंटे पानी में भिगोइये और बारीक पीस कर प्याली में निकाल लीजिये. 3.टमाटर, अदरक और हरी मिर्च को मिक्सी से पीस कर पेस्ट बना लीजिये. पेस्ट को निकाल कर प्याले में रखिये. मलाई को भी मिक्सी में मथ लीजिय 4कढ़ाई में घी या मक्खन डाल कर गरम करिये.  गरम घी में जीरा डाल दीजिये.  जीरा ब्राउन होने पर हल्दी पाउडर और धनियां पाउडर डाल दीजिये, हल्का सा भूनिये और इस मसाले में टमाटर का पेस्ट डाल कर चमचे से चला चला कर भूनिये.  टमाटर भुनने के बाद, काजू का पेस्ट और मलाई डाल कर मसाले को चमचे से चला चला कर जब तक भूनें तब तक  मसाले पर तेल तैरता न दिखाई देने लगे. इस मसाले में आवश्यकतानुसार तरी को जितना गाढ़ा या पतला रखना चाहते हैं, पानी मिला दीजिये.  नमक और लाल मिर्च भी डाल कर मिला दीजिये. 5.तरी में उबाल आने पर पनीर के टुकड़े डाल कर मिला दीजिये और ढककर बिलकुल धीमी आग पर सब्जी को 3-4 मिनिट तक पकने दीजिये, ताकि पनीर के अन्दर सारे मसाले जज्ब हो जायें. शाही पनीर सब्जी तैयार है. गैस बन्द कर दीजिये. थोड़ा सा हरा धनियां बचा कर, हरा धनियां और गरम मसाला मिला दीजिये. 6.शाही पनीर की सब्जी को प्याले में निकालिये. हरे धनियां ऊपर से डालकर सजाइये. गरमा गरम शाही पनीर को चावल, नान.परांठे या गरमा गरम चपाती के साथ परोसिये और खाइये.

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