Name: Shahi Paneer recipe by pooja kakkar in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Ingredients: ४-५ टमाटर; २ प्याज; २ लहसुन की कलियाँ; १ छोटा टुकड़ा अदरक; १०-१२ काजू; आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; आधा चम्मच शाही मसाला पाउडर; नमक स्वादानुसार; ३-४ चम्मच टोमेटो केचप; २५० ग्राम पनीर; १ गिलास दूध; १ कड़छी तेल

Shahi Paneer रेसपी के बारे में

शाही पनीर संपूर्ण भारत में बनाए जाने वाला अत्यंत स्वादिष्ट व्यंजन है

सामग्री सर्विंग: 5

४-५ टमाटर
२ प्याज
२ लहसुन की कलियाँ
१ छोटा टुकड़ा अदरक
१०-१२ काजू
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आधा चम्मच शाही मसाला पाउडर
नमक स्वादानुसार
३-४ चम्मच टोमेटो केचप
२५० ग्राम पनीर
१ गिलास दूध
१ कड़छी तेल

निर्देश

सबसे पहले प्याज, लहसुन, अदरक, टमाटर को काट लें
अब प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन, काजू १ गिलास पानी डालकर कुकर में एक सीटी लगा दीजिये
जब ठंडा हो जाए तब मिक्सी में पीस लें
एक कड़ाही में तेल गर्म करें
पिसे हुए मसाले को अच्छी तरह से भून लें
सभी सूखे मसाले, नमक, टोमेटो केचप डालकर ३-४ मिनट के लिए पकाएँ
दूध मिलाए
गैस बंद कर दें
जब ठंडा हो जाए, तब मिक्सी में पीस लें और फिर छान लें
२ मिनट के लिए पकाएँ, पनीर को मनचाहा टुकड़ों में काट लें
पनीर डालकर २ मिनट के लिए धीमी आँच पर पकाए
नान, रोटी, परांठा के साथ गरमा गरम परोसें

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