दही वडा / दही बडा | Dahi vada / dahi bada Recipe in Hindi

द्वारा Renu Chandratre  |  4th May 2017  |  
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  • दही वडा / दही बडा, How to make दही वडा / दही बडा
दही वडा / दही बडाRenu Chandratre
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

230

0

दही वडा / दही बडा recipe

दही वडा / दही बडा बनाने की सामग्री ( Dahi vada / dahi bada Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • उडद दाल 2 कटोरी
  • दही 2 कटोरी
  • इमली की खट्टी मीठी चटनी जरूरत अनुसार
  • शक्कर 1 बडा चम्मच
  • भुना हुआ जीरा पावडर 2-3 छोटे चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर 2 छोटे चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल तलने के लिए
  • कटा धनिया सजावट के लिए

दही वडा / दही बडा बनाने की विधि ( Dahi vada / dahi bada Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. उडद दाल को धोकर, 4 -5 घंटों के लिए पानी में भिगोकर रखें
  2. दाल में नमक मिलाकर मिक्सर में महीन पीस लें
  3. कढाई में तेल गर्म करें और वडे तलें
  4. दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें
  5. एक बडे बर्तन में पानी में भिगो कर रखें और कुछ देर बाद हल्के हाथों से वडो को दबाकर ज्यादा का पानी निकाल दें
  6. यही प्रक्रिया 2-3 बार दोहराएं
  7. दही में शक्कर और काला नमक मिलाकर फेंट लें
  8. एक प्लेट में वडे जमाए और उन पर फेंटा हुआ दही डालें
  9. ऊपर से इमली की चटनी, भुना हुआ जीरा पावडर, लाल मिर्च पाउडर और काला नमक डालकर ठंडा होने पर परोसें, दही बडे

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