बेबी कॉर्न मसाला | Baby corn masala in Hindi

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द्वारा Mamta Joshi
निर्मित तिथि 5th May 2017
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बेबी कॉर्न मसालाMamta Joshi
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    निर्मित तिथि 5th May 2017

About Baby corn masala in hindi

बेबी कॉर्न प्याज टमाटर की ग्रेवी में शिमला मिर्च व प्याज के साथ पकाए ।

बेबी कॉर्न मसाला एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही प्रसिद्ध है। इसका अनूठा स्वाद ही इसे अन्य खानो से अनोखा बनाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है, इसकी तैयारी में केवल 15 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकाने में 15 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर में आपको बेबी कॉर्न मसाला इन हिंदी में इसे बनाने की सरल विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप कभी भी बहुत ही आसानी से इसे बना सकते है। Mamta Joshi की बेबी कॉर्न मसाला को आप डाउनलोड कर सकते हैं जो 4 लोगों को सर्व करने के लिए पर्याप्त है। अब जब भी आपके घर में कोई पार्टी हो तो इस रेसिपी को अवश्य बनाये और अपने मेहमानों को खिलाये।

  • तैयारी का समय15मिनट
  • पकाने का समय15मिनट
  • पर्याप्त4लोग
बेबी कॉर्न मसाला रेसिपी

बेबी कॉर्न मसाला बनाने की सामग्री ( Baby corn masala Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • १०-१२ बेबी कॉर्न
  • २ मीडियम साइज़ के प्याज काटकर +१ बड़ा प्याज लम्बाई में काट कर
  • २ मीडियम साइज़ के टमाटर काटकर
  • १ बड़ी शिमला मिर्च लम्बाई में काटकर
  • ८-१० काजू ૪ चम्मच दूध में १ घंटे भिगोकर
  • २ बड़े चम्मच ताज़ा दही
  • ૪-५ लौंग
  • ૪-५ काली मिर्च
  • १ छोटा टुकड़ा अदरक
  • १ छोटा टुकड़ा दालचीनी
  • १ छोटा चम्मच जीरा
  • २ बड़े चम्मच + १ बड़ा चम्मच तेल।
  • १/२ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • १/२ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • १ चम्मच धनिया पाउडर
  • स्वादानुसार नमक

बेबी कॉर्न मसाला बनाने की विधि ( Baby corn masala Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. बेबी कॉर्न को एक से डेढ़ इन्च के टुकड़ों में काट ले।
  2. कढ़ाई में १ बड़ा चम्मच तेल गर्म करें। उसमें बेबी कॉर्न के टुकड़े डालकर सौटे करें।
  3. अच्छे से गुलाबी हो जाये तो निकालकर प्लेट में रखें। इसी बीच प्याज व शिमला मिर्च लम्बाई में काटे
  4. बचे हुए तेल में जीरा , अदरक , काली मिर्च , लौंग, दालचीनी कटे प्याज व टमाटर डालकर कुछ देर पकाए आैर इसे भिगोकर रखें काजू के साथ पीसकर महीन पेस्ट बना ले।
  5. कड़ाई में दो बड़े चम्मच तेल गर्म करें।
  6. उसमें बनाया हुआ प्याज टमाटर का पेस्ट डालकर तब तक भुने जब तक कि वो तेल ना छोड़ने लगे।
  7. सारे सुखें मसाले ..लाल मिर्च पाउडर , हल्दी पाउडर , धनिया पाउडर व नमक मिलाये आैर १ मिनट भुने ।
  8. अब इसमें दही डालकर २-३ मिनट भुने ।
  9. इसमें शैलो फ्रायड बेबी कॉर्न , लम्बे कटे प्याज व शिमला मिर्च डालकर अच्छे से मिलाये ।
  10. थोड़ा पानी डालकर , ढक कर पाँच मिनट पकाए ।
  11. ये परोसने के लिये तैयार है । रोटी के साथ आनंद ले
मेरी टिप: आप बेबी कॉर्न को उबालकर भी इस्तेमाल कर सकते है ।

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