चना अचारी | Chana achari in Hindi

द्वारा Renu Chandratre  |  8th May 2017  |  
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  • चना अचारी, How to make चना अचारी
चना अचारीRenu Chandratre
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    25

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

84

0





चना अचारी एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही प्रसिद्ध है। इसका अनूठा स्वाद ही इसे अन्य खानो से अनोखा बनाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है, इसकी तैयारी में केवल 10 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकाने में 25 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर में आपको चना अचारी इन हिंदी में इसे बनाने की सरल विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप कभी भी बहुत ही आसानी से इसे बना सकते है। Renu Chandratre की चना अचारी को आप डाउनलोड कर सकते हैं जो 4 लोगों को सर्व करने के लिए पर्याप्त है। अब जब भी आपके घर में कोई पार्टी हो तो इस रेसिपी को अवश्य बनाये और अपने मेहमानों को खिलाये।

चना अचारी रेसिपी

चना अचारी बनाने की सामग्री ( Chana achari Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • काबुली चना 2 कटोरी
  • आम का अचार 1/2 कटोरी
  • अजवायन 1 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला 1/2 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • बारीक कटा हुआ प्याज 1 कटोरी
  • बारीक कटा हुआ टमाटर 2 कटोरी
  • तेल 1 बडा चम्मच
  • जीरा 1 छोटा चम्मच
  • तेज पत्ता 1

चना अचारी बनाने की विधि ( Chana achari Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. चना को पानी से धो लें
  2. चना को पर्याप्त पानी में 4-5 घंटे के लिए भिगो कर रखें
  3. भिगोए हुए चनों में थोडा सा नमक मिलाकर कूकर में 4-5 सीटी आने तक पका लें
  4. कढाई में तेल गरम करके जीरा और अजवाइन को चटकाए
  5. हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया और गरम मसाला डालकर भूनें
  6. बारीक कटा प्याज मिलाकर सुनहरा होने तक भून लें
  7. अब बारीक कटा हुआ टमाटर भी तेल छूटने तक भून लें
  8. आम का अचार मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं और पका हुआ चना भी मिला दें
  9. धीमी आँच पर 5 -10 मिनट के लिए ढंककर पकाएं
  10. धनिया पत्ती और कटे प्याज से सजाकर परोसें
  11. नान,कुल्चा या पराठे के साथ परोसें चटपटा चना अचारी

मेरी टिप:

चना अचारी बनाते समय नमक सावधानी से मिलाएं क्योंकि अचार में पर्याप्त नमक होता है

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