शाही तोरई | Shahi turai Recipe in Hindi

द्वारा Aanchal Puri  |  9th May 2017  |  
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  • शाही तोरई, How to make शाही तोरई
शाही तोरईAanchal Puri
  • तैयारी का समय

    0

    मिनट
  • पकाने का समय

    25

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

113

2

About Shahi turai Recipe in Hindi

शाही तोरई recipe

शाही तोरई बनाने की सामग्री ( Shahi turai Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • एक किलो तोरई
  • तीन प्याज मोटे टुकड़ो में कटे हुए।
  • अदरक एक इंच टुकड़ा।
  • आठ लहसुन की कलिया।
  • तीन लाल टमाटर।
  • ताजे दूध की मलाई एक कटोरी।

शाही तोरई बनाने की विधि ( Shahi turai Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले तोरई को अच्छे से धोकर छोटे टुकड़ों में काट लीजिये।
  2. अब कुकर में थोड़ा पानी और नमक डालकर एक सिटी दिलाये।
  3. कड़ाई में थोड़ा तेल गरम करें।
  4. कटे हुए प्याज, अदरक, लहसुन डालकर अच्छे से भूने।
  5. अब मसाला ठंडा होने पर मिक्सी में पीस लें।
  6. उसी कड़ाई में थोड़ा तेल डालकर जीरा, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी डालकर हिलाएं।
  7. अब पेस्ट जो तयार किया है वो इस मे डालकर कुछ देर मसाला भूने।
  8. अब टमाटर और हरी मिर्च का पेस्ट बनाकर इसमें डाले।
  9. घी छोड़ने तक मसाला भूनें।अब इसमें धनिया पाउडर, गरम मसाला ,नमक डाले।अच्छे से मिक्स करें।
  10. अब इसमें तोरई डाले, और वो पानी भी जिसमें तोरई को उबाला था।
  11. कुछ देर ढककर पकाये।
  12. अब मलाई डाले, ऊपर से कसूरी मेथी, गर्म मसाला डाले,सब्जी बनकर तैयार है।

मेरी टिप:

आप मलाई की जगह दही भी डाल सकते हैं।

Reviews for Shahi turai Recipe in hindi (2)

huzaifa azeema year ago

Nice
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sonam talwara year ago

very nice
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