शिकोरी मटन | Shikori mutton Recipe in Hindi

द्वारा sana Tungekar  |  9th May 2017  |  
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  • शिकोरी मटन, How to make शिकोरी मटन
शिकोरी मटनsana Tungekar
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    3

    लोग

21

1





About Shikori mutton Recipe in Hindi

सोचिये अगर आप घर पर शिकोरी मटन परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी शिकोरी मटन को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। शिकोरी मटन की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। sana Tungekar की ये रेसिपी की तैयारी में 15 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 30 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में शिकोरी मटन बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के शिकोरी मटन इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो शिकोरी मटन को ट्राई करना ना भूलें।

शिकोरी मटन रेसिपी

शिकोरी मटन बनाने की सामग्री ( Shikori mutton Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • १ किलोग्राम मटन (गोट मीट)
  • २५० -३०० ग्रामः तेल
  • २ मध्यम साइज आलू
  • ३ बड़े चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
  • २ छोटे चम्मच ज़ीरा धनिया पऊडर
  • २ चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर
  • २ चम्मच धनिया पाउडर
  • १ चम्मच शाह ज़ीरा
  • १ चम्मच गरम मसाला
  • १/२ चम्मच काली मिर्च
  • तेज पत्ता

शिकोरी मटन बनाने की विधि ( Shikori mutton Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मटन को साफ धो ले व चर्बी निकल दें
  2. अब प्याज़ बारीक काट लें
  3. एक भारी बॉटम पैन लें उसमे तेल गरम करें और प्याज़ डालें
  4. इससे गोल्डन होते होते अदरक लहसुन पेस्ट डाल कर मिक्स करे नमक डाल दें
  5. अब मटन डालें और भूनें ,कुछ देर
  6. सारे मसाले डालें और ढक दे ,व धीमी आंच पे पकने दें
  7. अब इसमें आलू के 2 पीसेज एक के करें और पकने के लिए साथ में डाल दें
  8. इसकी ख़ासियत यही है कि यह मटन अपने रस में और तेल में ही पकेगा ,गलने तक
  9. गल जाने पर प्याज़ भगारे राइस के साथ परोसें

मेरी टिप:

आलू अगर लावे ज़्यादा काल रहें हैं तो पहले बाहर निकल लें फिर ऐड कर दें

Reviews for Shikori mutton Recipe in hindi (1)

sonam talwar8 months ago

looks nice
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