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शिकोरी मटन

1 रिव्यू
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तैयारी का समय  15 min
पकाने का समय  30 min
पर्याप्त  3 people
sana Tungekar9th May 2017

Shikori mutton रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Shikori mutton in hindi

  • १ किलोग्राम मटन (गोट मीट)
  • २५० -३०० ग्रामः तेल
  • २ मध्यम साइज आलू
  • ३ बड़े चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
  • २ छोटे चम्मच ज़ीरा धनिया पऊडर
  • २ चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर
  • २ चम्मच धनिया पाउडर
  • १ चम्मच शाह ज़ीरा
  • १ चम्मच गरम मसाला
  • १/२ चम्मच काली मिर्च
  • तेज पत्ता

How to make Shikori mutton in hindi ( Shikori mutton banane ki vidhi )

  1. मटन को साफ धो ले व चर्बी निकल दें
  2. अब प्याज़ बारीक काट लें
  3. एक भारी बॉटम पैन लें उसमे तेल गरम करें और प्याज़ डालें
  4. इससे गोल्डन होते होते अदरक लहसुन पेस्ट डाल कर मिक्स करे नमक डाल दें
  5. अब मटन डालें और भूनें ,कुछ देर
  6. सारे मसाले डालें और ढक दे ,व धीमी आंच पे पकने दें
  7. अब इसमें आलू के 2 पीसेज एक के करें और पकने के लिए साथ में डाल दें
  8. इसकी ख़ासियत यही है कि यह मटन अपने रस में और तेल में ही पकेगा ,गलने तक
  9. गल जाने पर प्याज़ भगारे राइस के साथ परोसें

Reviews for Shikori mutton in hindi (1)

sonam talwara year ago

looks nice

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  • मटन करी

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