ड्राइ फ्रूट और मटर की सब्जी | Dry fruit aur matar ki sabji Recipe in Hindi

द्वारा Ruchi Srivastava  |  9th May 2017  |  
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  • ड्राइ फ्रूट और मटर की सब्जी, How to make ड्राइ फ्रूट और मटर की सब्जी
ड्राइ फ्रूट और मटर की सब्जीRuchi Srivastava
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

58

0

ड्राइ फ्रूट और मटर की सब्जी recipe

ड्राइ फ्रूट और मटर की सब्जी बनाने की सामग्री ( Dry fruit aur matar ki sabji Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 1/2 कप हरी मटर
  • 2 टमाटर
  • 5-6 लहसुन
  • 1 टुकडा अदरक
  • 2 हरी मिर्च
  • 1 शिमला मिर्च
  • 1/2 कप काजू
  • 1 बडा चम्मच खरबूजे का बीज
  • 5-6 बादाम
  • 8-10 किशमिश
  • 2 बडे चम्मच ताजी मलाई
  • 1/4 टी स्पून हल्दी
  • 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून शाही पनीर मसाला
  • 1/2 , कप दूध
  • 2 बडे चम्मच तेल
  • 4 बडे चम्मच मक्खन
  • 1 चम्मच कसूरी मेथी
  • 1 टी स्पून शहद
  • गार्निश के लिए
  • 1 बडा चम्मच फ्रेश क्रीम
  • 6-7 चेरी
  • बारीक कटा हरा धनिया

ड्राइ फ्रूट और मटर की सब्जी बनाने की विधि ( Dry fruit aur matar ki sabji Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. कड़ाई में तेल और मक्खन गर्म करें और मटर डाल दें
  2. अदरक लहसुन हरी मिर्च और टमाटर बारीक पीस लें और उसमें मिला दे
  3. काजू और खरबूजे के बीज का पेस्ट बना कर इसमें डाल दें
  4. हल्दी और नमक डाल कर अच्छी तरह पकाने दे
  5. जब पकाने वाली हो तब दूध और सूखे मसाले और बचे हुए मेवे डाल कर धीमी आँच पर ढक कर पकाएँ
  6. जब सब्जी तेल छोडने लगे तब मलाई कसूरी मेथी और शहद मिलाकर थोडा चलाए, फिर गैस बंद कर दें
  7. सर्व करने से पहले हरा धनिया चेरी और फ्रेश क्रीम से सजाएँ।

मेरी टिप:

मलाई और शहद मिलाकर बहुत देर तक ना पकाए

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