चटपटा चिकन सूखा | Chatpata chiken sukha in Hindi

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द्वाराLion Garima
निर्मित तिथि 10th May 2017
  • चटपटा चिकन सूखा, How to make चटपटा चिकन सूखा
चटपटा चिकन सूखाLion Garima
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  • Lion Garima
    निर्मित तिथि 10th May 2017

About Chatpata chiken sukha in hindi

स्वादिष्ट चिकन का बना स्टार्टर

  • तैयारी का समय4घंटे
  • पकाने का समय25मिनट
  • पर्याप्त5लोग
चटपटा चिकन सूखा रेसिपी

चटपटा चिकन सूखा बनाने की सामग्री ( Chatpata chiken sukha Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • चिकन बिना हड्डी का 1 किलो छोटे टुकड़ो में कटा
  • नमक स्वादानुसार
  • हल्दी पाउडर 1 छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर 2 बड़ी चम्मच या इच्छानुसार
  • धनिया पाउडर 1 बड़ी चम्मच
  • तंदूरी चिकन मसाला 1 बड़ी चम्मच
  • सरसो तेल 2 से 3 बड़ी चम्मच
  • अदरक लहसुन पेस्ट 2 बड़ी चम्मच
  • टँगा हुआ दही 1 कप
  • नीबू का रस 1 बड़ी चम्मच
  • चाट मसाला 1 छोटी चम्मच
  • हरी धनियापत्ती बारीक कटी 1 बड़ी चम्मच

चटपटा चिकन सूखा बनाने की विधि ( Chatpata chiken sukha Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. चिकन को अच्छे से धोकर 30 मिनट के लिए छन्ने में रख दें, जिससे उसका सारा पानी निकल जाए।
  2. चिकन में चाट मसाला और धनियापत्ती को छोड़कर बाकी सारी सामग्री अच्छे से मिला दें।
  3. मैरिनेटेड चिकन को 3 घण्टे के लिए फ्रिज में रख दें।
  4. नाॅनस्टिक पैन गर्म करें, चिकन के पीस अच्छे से पैन में बिछा दें।
  5. ढक्कन लगाकर आंच धीमी कर दें।
  6. 15 मिनट के बाद ढक्कन हटाकर चिकन पीस को पलट दें और आंच थोड़ी तेज करके वापस ढक्कन लगा दें।
  7. 5 मिनट बाद ढक्कन हटाकर देखे, अगर चिकन पीस गल गए हो तो आंच तेज करके चिकन को चला फिरा कर हल्का भून लें।
  8. पैन से निकालकर चाट मसाला और धनियापत्ती डालकर चटपटा चिकन सूखा स्टार्टर में सर्व करें।
मेरी टिप: चिकन को गलाते समय आंच कम ही रखे और मसालो को अपने स्वादानुसार घटा या बढ़ा भी सकते हैं।

Reviews for Chatpata chiken sukha in hindi (1)

Anil Gupta11 days ago
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