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चटपटा चिकन सूखा

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तैयारी का समय  240 min
पकाने का समय  25 min
पर्याप्त  5 people
Lion Garima10th May 2017

Chatpata chiken sukha रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Chatpata chiken sukha in hindi

  • चिकन बिना हड्डी का 1 किलो छोटे टुकड़ो में कटा
  • नमक स्वादानुसार
  • हल्दी पाउडर 1 छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर 2 बड़ी चम्मच या इच्छानुसार
  • धनिया पाउडर 1 बड़ी चम्मच
  • तंदूरी चिकन मसाला 1 बड़ी चम्मच
  • सरसो तेल 2 से 3 बड़ी चम्मच
  • अदरक लहसुन पेस्ट 2 बड़ी चम्मच
  • टँगा हुआ दही 1 कप
  • नीबू का रस 1 बड़ी चम्मच
  • चाट मसाला 1 छोटी चम्मच
  • हरी धनियापत्ती बारीक कटी 1 बड़ी चम्मच

How to make Chatpata chiken sukha in hindi ( Chatpata chiken sukha banane ki vidhi )

  1. चिकन को अच्छे से धोकर 30 मिनट के लिए छन्ने में रख दें, जिससे उसका सारा पानी निकल जाए।
  2. चिकन में चाट मसाला और धनियापत्ती को छोड़कर बाकी सारी सामग्री अच्छे से मिला दें।
  3. मैरिनेटेड चिकन को 3 घण्टे के लिए फ्रिज में रख दें।
  4. नाॅनस्टिक पैन गर्म करें, चिकन के पीस अच्छे से पैन में बिछा दें।
  5. ढक्कन लगाकर आंच धीमी कर दें।
  6. 15 मिनट के बाद ढक्कन हटाकर चिकन पीस को पलट दें और आंच थोड़ी तेज करके वापस ढक्कन लगा दें।
  7. 5 मिनट बाद ढक्कन हटाकर देखे, अगर चिकन पीस गल गए हो तो आंच तेज करके चिकन को चला फिरा कर हल्का भून लें।
  8. पैन से निकालकर चाट मसाला और धनियापत्ती डालकर चटपटा चिकन सूखा स्टार्टर में सर्व करें।

Reviews for Chatpata chiken sukha in hindi (1)

Anil Guptaa year ago

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