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Somya Gupta
आलू की कचौड़ी को नाॅर्थ इंडियन बहुत पसंद करते हैं। वहाँ बहुत तरह की कचौड़ी बनायीं जाती है। इसको रायते और मीठी किसी चटनी के साथ खाते है।
आटा में नमक और तेल डाल कर मिला ले और पानी की हेल्प से डोह तैयार करे
आलू को मैश कर के उसमे सारे मसाले मिलाएँ।
अब आटे में से एक लोई तोड़ कर बेल ले, और एक कटोरी की हेल्प से काट ले और आलू को भरकर बंद करके फोल्ड करे
उसको गोठ ले
अब एक कड़ाई मे तेल गरम करे और धीमी गैस पर गोल्डन कलर होने तक तल लें।
गरम गरम परोसें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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