बेसन की सब्जी | Besan ki sabji in Hindi

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द्वारा Seema Mishra
निर्मित तिथि 10th May 2017
  • बेसन की सब्जी, How to make बेसन की सब्जी
बेसन की सब्जीSeema Mishra
  • बेसन की सब्जी | Besan ki sabji in Hindi (6 लाइक्स )

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    निर्मित तिथि 10th May 2017

About Besan ki sabji in hindi

बेसन की सब्ज़ी ( Besan ki sabji in Hindi ) भारत की एक पसंदीदा पकवान माना गया है और सबसे ज़्यादा यह राजस्थान में प्रसिद्ध है। बेसन की सब्ज़ी अत्यंत स्वादिष्ट व मनमोहक मानी जाती है। बेसन की सब्ज़ी बनाने की विधि ( Besan ki sabji Banane Ki Vidhi Hindi Me ) भी बहुत ही आसान है। बेसन की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले बेसन, नमक, हल्दी व पानी को एक साथ मिलाया जाता है तथा कुछ समय के लिए एक प्लेट में फैला कर रख दिया जाता है। दूसरी तरफ एक काराही में स्वादिष्ट मसाले जैसे तेज पत्ता लाल मिर्च, जीरा, अदरक-लहसुन के पेस्ट के साथ पकाया जाता है। जब सब भून जाये तो इसमें टमाटर की प्यूरी डालकर पकाया जाता है। फिर इस मसाले को लगातार पकाया जाता है जब तक की वह घी ना छोड़ दे। फिर इस में बेसन के कटे हुए चौकोर टुकड़े दाल दिए जाते है और फिर पकाया जाता है। यह सब्ज़ी को बनाने के बाद जो धनिया इस पर बुरकते है वह लाजवाब होता है। इस सब्ज़ी को रोटी या चावल के साथ स्वाद ले कर खाया जाता है।

बेसन की सब्जी विश्व का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार बेसन की सब्जी को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। बेसन की सब्जी के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। बेसन की सब्जी एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल बेसन की सब्जी बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के बेसन की सब्जी इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। बेसन की सब्जी का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 10 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 20 मिनट मिनट का समय लगता है।

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय20मिनट
  • पर्याप्त4लोग
बेसन की सब्जी रेसिपी

बेसन की सब्जी बनाने की सामग्री ( Besan ki sabji Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • अदरक
  • लहसुन
  • लाल मिर्च
  • बेसन 1 कप
  • 3 कप पानी
  • नमक
  • हल्दी
  • टमाटर
  • धनिया पाउडर

बेसन की सब्जी बनाने की विधि ( Besan ki sabji Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले 1 कप बेसन को 3 कप पानी में मिलाएँ, और साथ में नमक और हल्दी भी मिलाएँ।
  2. एक प्लेट के ऊपर तेल की परत बना दे फिर मिक्सचर को प्लेट पे रख दे, और अच्छे से फैला ले फर ठंडा होने के बाद क्यूब्स में काट ले।
  3. फिर कड़ाई में तेल डालें और गर्म कर ले।
  4. अब कड़ाई में जीरा, लाल मिर्च ,और तेजपत्ता डाले।
  5. अब अदरक लहसुन और प्याज का पेस्ट तैयार करके इसमें मिला दीजिये।
  6. अब इसमें धनिया, हल्दी पाउडर ,नमक, गर्म मसाला, और टोमेटो प्यूरी मिला दे।
  7. फिर 5 मिनट बाद पानी डाल दे और पांच मिनट पका ले ।
  8. फिर बेसन के क्यूब्स डाले और 5 मिनट और पका ले।
  9. और आपकी सब्जी तैयार है।।
  10. अब इसे धनिये से गार्निश कर दीजिये।।

Reviews for Besan ki sabji in hindi (2)

Chahna Chhetri2 months ago
Besan ke cubes kaise bnenge btao pls
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Sonali Jain Dargainya3 months ago
Besan ko pajama hai ki NAHI ye to batata hi nahi
Reply
Chahna Chhetri
2 months ago
lgta hai ye pkana bhul gaye :joy::joy::joy: