बेसन की सब्जी | Besan ki sabji in Hindi

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द्वाराSeema Mishra
निर्मित तिथि 10th May 2017
  • बेसन की सब्जी, How to make बेसन की सब्जी
बेसन की सब्जीSeema Mishra
  • बेसन की सब्जी | Besan ki sabji in Hindi (6 लाइक्स )

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    निर्मित तिथि 10th May 2017

About Besan ki sabji in hindi

बेसन की सब्ज़ी ( Besan ki sabji in Hindi ) भारत की एक पसंदीदा पकवान माना गया है और सबसे ज़्यादा यह राजस्थान में प्रसिद्ध है। बेसन की सब्ज़ी अत्यंत स्वादिष्ट व मनमोहक मानी जाती है। बेसन की सब्ज़ी बनाने की विधि ( Besan ki sabji Banane Ki Vidhi Hindi Me ) भी बहुत ही आसान है। बेसन की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले बेसन, नमक, हल्दी व पानी को एक साथ मिलाया जाता है तथा कुछ समय के लिए एक प्लेट में फैला कर रख दिया जाता है। दूसरी तरफ एक काराही में स्वादिष्ट मसाले जैसे तेज पत्ता लाल मिर्च, जीरा, अदरक-लहसुन के पेस्ट के साथ पकाया जाता है। जब सब भून जाये तो इसमें टमाटर की प्यूरी डालकर पकाया जाता है। फिर इस मसाले को लगातार पकाया जाता है जब तक की वह घी ना छोड़ दे। फिर इस में बेसन के कटे हुए चौकोर टुकड़े दाल दिए जाते है और फिर पकाया जाता है। यह सब्ज़ी को बनाने के बाद जो धनिया इस पर बुरकते है वह लाजवाब होता है। इस सब्ज़ी को रोटी या चावल के साथ स्वाद ले कर खाया जाता है।

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय20मिनट
  • पर्याप्त4लोग
बेसन की सब्जी रेसिपी

बेसन की सब्जी बनाने की सामग्री ( Besan ki sabji Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • अदरक
  • लहसुन
  • लाल मिर्च
  • बेसन 1 कप
  • 3 कप पानी
  • नमक
  • हल्दी
  • टमाटर
  • धनिया पाउडर

बेसन की सब्जी बनाने की विधि ( Besan ki sabji Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले 1 कप बेसन को 3 कप पानी में मिलाएँ, और साथ में नमक और हल्दी भी मिलाएँ।
  2. एक प्लेट के ऊपर तेल की परत बना दे फिर मिक्सचर को प्लेट पे रख दे, और अच्छे से फैला ले फर ठंडा होने के बाद क्यूब्स में काट ले।
  3. फिर कड़ाई में तेल डालें और गर्म कर ले।
  4. अब कड़ाई में जीरा, लाल मिर्च ,और तेजपत्ता डाले।
  5. अब अदरक लहसुन और प्याज का पेस्ट तैयार करके इसमें मिला दीजिये।
  6. अब इसमें धनिया, हल्दी पाउडर ,नमक, गर्म मसाला, और टोमेटो प्यूरी मिला दे।
  7. फिर 5 मिनट बाद पानी डाल दे और पांच मिनट पका ले ।
  8. फिर बेसन के क्यूब्स डाले और 5 मिनट और पका ले।
  9. और आपकी सब्जी तैयार है।।
  10. अब इसे धनिये से गार्निश कर दीजिये।।

Reviews for Besan ki sabji in hindi (1)

Sonali Jain Dargainya20 days ago
Besan ko pajama hai ki NAHI ye to batata hi nahi
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