Name: Sprout Bhel recipe by Guna Organics in Hindi at BetterButter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 कप हल्का उबला अंकुरित हरी मूंग; 1 प्याज बारिक कटी; 1 टमाटर बारिक कटी; कच्चे आम का 1 स्लाइस(अगर चाहें तो); 1 छोटा आलू उबला, छिला और बारिक कटा; 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया बारिक कटा; 1 गाजर घिसा हुआ; 1 बड़ा चम्मच इमली चटनी; आधा बड़ा चम्मच हरी चटनी या 1 छोटी हरी मिर्च बारिक कटी; 1/4 बड़ा चम्मच जीरा पावडर; 4-5 चुटकी सूखा पुदिना पावडर(अगर चाहें तो); नमक स्वादानुसार; नींबू रस स्वादानुसार; 1 बड़ा चम्मच मुसली या कोई और सीरियल

सामग्री सर्विंग: 2

2 कप हल्का उबला अंकुरित हरी मूंग
1 प्याज बारिक कटी
1 टमाटर बारिक कटी
कच्चे आम का 1 स्लाइस(अगर चाहें तो)
1 छोटा आलू उबला, छिला और बारिक कटा
1 बड़ा चम्मच हरा धनिया बारिक कटा
1 गाजर घिसा हुआ
1 बड़ा चम्मच इमली चटनी
आधा बड़ा चम्मच हरी चटनी या 1 छोटी हरी मिर्च बारिक कटी
1/4 बड़ा चम्मच जीरा पावडर
4-5 चुटकी सूखा पुदिना पावडर(अगर चाहें तो)
नमक स्वादानुसार
नींबू रस स्वादानुसार
1 बड़ा चम्मच मुसली या कोई और सीरियल

निर्देश

अंकुरित मूंग को उबालें लेकिन ज्यादा नहीं। ये नर्म होने चाहिए पर मसलने लायक नहीं।
हरा धनिया, सेव और कॉर्न फ्लेक्स छोड़कर मूंग सहित ऊपर बताई गई सारी सामग्रियां एक मिलाएं। अच्छे से मिक्स करके स्वाद चखेैं।
परोसने से तुरंत पहले हरा धनिया, कॉर्न-फ्लेक्स और सेव डालें।
सीरियल के कुरकुरे रहने तक तुरंत परोसें।

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