चीज़ी बेक्ड वेजिटेबल्स इन व्हाइट सॉस | Cheesy baked vegetables in white sauce Recipe in Hindi

द्वारा Mamta Joshi  |  11th May 2017  |  
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  • चीज़ी बेक्ड वेजिटेबल्स इन व्हाइट सॉस, How to make चीज़ी बेक्ड वेजिटेबल्स इन व्हाइट सॉस
चीज़ी बेक्ड वेजिटेबल्स इन व्हाइट सॉसMamta Joshi
  • तैयारी का समय

    30

    मिनट
  • पकाने का समय

    25

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

9

1





About Cheesy baked vegetables in white sauce Recipe in Hindi

चीज़ी बेक्ड वेजिटेबल्स इन व्हाइट सॉस एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही प्रसिद्ध है। इसका अनूठा स्वाद ही इसे अन्य खानो से अनोखा बनाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है, इसकी तैयारी में केवल 30 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकाने में 25 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर में आपको चीज़ी बेक्ड वेजिटेबल्स इन व्हाइट सॉस इन हिंदी में इसे बनाने की सरल विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप कभी भी बहुत ही आसानी से इसे बना सकते है। Mamta Joshi की चीज़ी बेक्ड वेजिटेबल्स इन व्हाइट सॉस को आप डाउनलोड कर सकते हैं जो 4 लोगों को सर्व करने के लिए पर्याप्त है। अब जब भी आपके घर में कोई पार्टी हो तो इस रेसिपी को अवश्य बनाये और अपने मेहमानों को खिलाये।

चीज़ी बेक्ड वेजिटेबल्स इन व्हाइट सॉस रेसिपी

चीज़ी बेक्ड वेजिटेबल्स इन व्हाइट सॉस बनाने की सामग्री ( Cheesy baked vegetables in white sauce Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • १ मीडियम आकार का अालू छोटे टुकड़ों में कटा
  • १/२ कप फ्रेंच बिन्स छोटी छोटी कटी हुई
  • १/२ कप गाजर छोटे टुकड़ों में कटा
  • १/२ कप फूलगोभी छोटे टुकड़ों में कटी
  • १/२ कप ब्रोकोली छोटे छोटे फूल
  • १/૪ कप हरी प्याज के पत्ते बारीक कटे
  • १/૪ कप बेबी कॉर्न छोटे टुकड़ों में कटा
  • १/૪ कप ताज़े मक्के के दाने
  • १ प्याज छोटे टुकड़ों में कटा
  • १ शिमला मिर्च छोटे चौकोर काटकर
  • ६-७ लहसुन की कलियाँ बारीक काटकर
  • स्वादानुसार नमक
  • १ छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • २ कप पानी
  • २ बड़े चम्मच मक्खन
  • १/२ कप घिसकर /कीसकर चीज़
  • १०-१२ चेरी टमाटर
  • हरी धनिया बारीक काटकर
  • व्हाइट सॉस के लिये
  • २ बड़े चम्मच मक्खन
  • ३ बड़े चम्मच मैदा
  • १ कप दूध
  • १ बड़ा चम्मच चीज़ स्प्रेड

चीज़ी बेक्ड वेजिटेबल्स इन व्हाइट सॉस बनाने की विधि ( Cheesy baked vegetables in white sauce Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दो कप पानी को बड़े बर्तन में उबलने रखे। सारी सब्जियां काट ले।
  2. इसमें गाजर, फूलगोभी , बिन्स, आलू , बेबी कोर्न व मक्के के दानों को डालकर आधा पकने तक उबाले.
  3. फिर छानकर पानी को अलग कर दे।(पानी को संभालकर रखे फेैके नही।
  4. एक पॅन में मक्खन गर्म करें। उसमें लहसुन , प्याज , हरी प्याज , शिमला मिर्च डालकर १-२ मिनट भुने।
  5. ब्रोकोली डालकर १ मिनट भुने । अब इसे उबालकर रखी सब्जियों में मिला दे।
  6. पैन में पुनः मक्खन गर्म करें।
  7. मैदा मिलाये, धीमी आँच पर भुने, लगातार हिलाते हुए दूध मिलाएँ, ताकि गुठली ना पडे़ ।
  8. नमक, चीज़ स्प्रेड व काली मिर्च मिलाए। मिश्रण गाढ़ा होने लगेगा तो उसमें सारी सब्जियां मिला दे।
  9. मिश्रण अधिक गाढ़ा होने पर उसमें ऊपर छानकर रखा पानी थोड़ा थोड़ा आवश्यकतानुसार मिलाएँ, मिश्रण ज्यादा पतला ना हो बस गिरता हुआ हो इस बात का ध्यान रखें ।
  10. ओवेन को २०० डिग्री पर ५ मिनट प्रिहीट करें।
  11. बेकिंग डिश में सारी सब्जियां व्हाइट सॉस के साथ फैलाए। ऊपर से चीज़ को फैलाए। चेरी टमाटर से सजाए।
  12. १०-१५ मिनट तक २०० डिग्री पर बेक करें। हरे धनिये से सजावट पेश करे

मेरी टिप:

यदि व्हाइट सॉस में गुठली पड जाये तो उसे एकबार हेन्ड ब्लेंडर से ब्लेंड कर ले।

Reviews for Cheesy baked vegetables in white sauce Recipe in hindi (1)

Preeti Gurung8 months ago

Wow they looked perfect!
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