Name: Masala papad roll recipe by Aanubha Bohra in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 पापड़; 4/6 उबले आलू; नमक; चाट मसाला 1/2 चम्मच; लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच; 2 चम्मच किसी हुई केरी; हींग; 1 कप बारीक़ कटा हुआ प्याज़ हरी मिर्च; 2 चम्मच पुदीना पत्ती; तेल तलने के लिए; पानी; जीरा पाउडर 1/4 चम्मच

सामग्री सर्विंग: 4

4 पापड़
4/6 उबले आलू
नमक
चाट मसाला 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच
2 चम्मच किसी हुई केरी
हींग
1 कप बारीक़ कटा हुआ प्याज़ हरी मिर्च
2 चम्मच पुदीना पत्ती
तेल तलने के लिए
पानी
जीरा पाउडर 1/4 चम्मच

निर्देश

आलू में बारीक़ कटे हुए प्याज़ व् हरीमिर्च मिला दें ,व सभी मसाले मिला लें ।
आप चाहे तो पुदीना पत्ती भी काट के मिला सकते हैं ,अब पापड़ को पानी में डालकर निकाल लें ।
अब पापड़ में आलू का मसाला लंबाई में रखें और पापड़ को रोल कर लें,और 5 मिनट के लिए रख दें ।
तब तक तेल को गर्म होने रखे, अब पापड़ रोल को काट लें और सुनहरा होने तक तल लें ।
पापड़ बहुत जल्दी फ्राई होते हैं । अब गरमा गरम पापड़ रोल को चटनी या सॉस के साथ परोसें।।

इसी तरह की रेसिपीज़