मंचूरियन और फ्राईड राइस | Manchurian and fried rice Recipe in Hindi

द्वारा Ruchi Srivastava  |  11th May 2017  |  
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  • मंचूरियन और फ्राईड राइस, How to make मंचूरियन और फ्राईड राइस
मंचूरियन और फ्राईड राइसRuchi Srivastava
  • तैयारी का समय

    20

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

425

2





About Manchurian and fried rice Recipe in Hindi

सोचिये अगर आप घर पर मंचूरियन और फ्राईड राइस परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी मंचूरियन और फ्राईड राइस को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। मंचूरियन और फ्राईड राइस की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Ruchi Srivastava की ये रेसिपी की तैयारी में 20 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 30 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में मंचूरियन और फ्राईड राइस बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के मंचूरियन और फ्राईड राइस इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो मंचूरियन और फ्राईड राइस को ट्राई करना ना भूलें।

मंचूरियन और फ्राईड राइस रेसिपी

मंचूरियन और फ्राईड राइस बनाने की सामग्री ( Manchurian and fried rice Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • मंचूरियन की सामग्री
  • 1/2-1/2 कप बारीक कटी हुई सब्जियाँ ( पत्तागोभी, फूलगोभी, शिमला मिर्च, गाजर, प्याज )
  • 1 बडा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 3-4 बडे चम्मच मैदा
  • 1 बडा चम्मच कार्नफ्लोर
  • 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • नमक
  • तलने के लिए तेल
  • 2 प्याज
  • 2-3 बडे चम्मच टाॅमेटो साॅस
  • 1 बडा चम्मच चिली साॅस
  • 1 बडा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 1/2 कप कटा हुआ हरा प्याज
  • 1/2 चम्मच सिरका
  • 1 चम्मच सोया साॅस
  • 1/4 चम्मच अजीनोमोटो
  • 2 बडे चम्मच तेल
  • नमक
  • 2 चम्मच काॅर्नफ्लोर
  • फ्राईड राइस
  • 2 कप उबले हुए चावल
  • 1/2-1/2 कप छोटे टुकडों में कटी सब्जियाँ ( पत्तागोभी, गाजर, शिमला मिर्च, फ्रेंच बींस, हरा प्याज )
  • 2 प्याज बारीक कटा हुआ
  • 1 बडा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 1/2 चम्मच सिरका
  • 1/2 चम्मच सोया साॅस
  • नमक
  • 2 बडे चम्मच तेल
  • 1/2 चम्मच काली मिर्च

मंचूरियन और फ्राईड राइस बनाने की विधि ( Manchurian and fried rice Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मंचूरियन बनाने के लिए सबसे पहले सभी सब्जियों को बारीक काट कर या घिस कर नमक डालकर थोडी देर के लिए रख दें
  2. थोडी देर बाद जो पानी निकाला हो उसको हटा कर उसमें मैदा और कार्नफ्लार मिलाकर अदरक लहसुन का पेस्ट काली मिर्च और प्याज डालकर अच्छी तरह मिला लें
  3. अब इसकी छोटी छोटी गोलियाँ बना कर सुनहरा होने तक तल लें
  4. एक कड़ाई में तेल गर्म करें और कटी हुई प्याज डालकर तेज आँच पर भुने
  5. बारीक कटी हुई सब्जियों मे से थोडी सी सब्जी बचाकर भुनी हुई प्याज मे मिला दें
  6. अब अदरक लहसुन का पेस्ट मिलाए
  7. सभी साॅस मिलाकर 2-3 कप पानी डालकर उबाल लें
  8. एक कटोरी में कार्नफ्लार को पानी में घोलकर उबलते हुए पानी में मिला दे
  9. जब थोडा गाढ़ा होने वाला हो, उसमें बनी हुई गोलियाँ डालकर गैस बंद कर दें और कटा हुआ हरा प्याज डालकर ढक दे
  10. फ्राइड राइस
  11. एक बडी कड़ाई में तेल गर्म करें, कटा हुआ प्याज डाले
  12. थोडी देर में कटी हुई सब्जियाँ डालकर अच्छी तरह भुने
  13. अदरक लहसुन का पेस्ट डाल दें और सभी साॅस डालकर मिलाएँ
  14. उबले हुए चावल डाले और बची हुई सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह चलाए, और गैस बंद कर दें

मेरी टिप:

मंचूरियन गोलियाँ बनाते समय आँच धीमी रखे ,बाकी समय तेज आँच पर बनाएँ

Reviews for Manchurian and fried rice Recipe in hindi (2)

Poornima Sharma4 months ago

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Preeti Gurung7 months ago

so yummy!
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