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मलाई घेवर

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तैयारी का समय  15 min
पकाने का समय  10 min
पर्याप्त  1 people
Somya Gupta12th May 2017

Malai ghevar रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Malai ghevar in hindi

  • मैदा 1 कप
  • घी 1/8 कप
  • दूध 1/8 कप
  • बेसन 1/2 छोटी चम्मच
  • नीबू का रस 1/4 छोटी चम्मच
  • ठंडा पानी 2 कप
  • चाशनी के लिये 1/2 कप चीनी
  • पानी 1/2 कप
  • मलाई 2 बड़े चम्मच
  • मेवा 1 बड़ी चम्मच
  • घी तलने के लिये

How to make Malai ghevar in hindi ( Malai ghevar banane ki vidhi )

  1. एक बड़ा बर्तन लें उसमे बर्फ के टुकड़े और 1/8 कप घी डाले और फेटे, जबतक घी क्रीम न बन जाये
  2. फिर घी मे मैदा ,बेसन, दूध,नीबू रस, और पानी मिला कर बिना गांठ के पतला घोल बनाएँ
  3. एक कड़ाई लें उसमे तलने के लिये घी डाले और घेवर बनाने का मोल्ड रख कर घी गरम करें
  4. जब घी गरम हो जाये तब चम्मच से धीरे धीरे मोल्ड में डालें 1 घेवर के लिये 6 बड़े चम्मच घोल डालें।
  5. जब घेवर सिक जाये तब उसको निकल कर एक स्टैंड पर रख दें जिससे उसमे से घी निकल जाए
  6. अब चाशनी बनाते है। एक बर्तन मे चीनी और पानी मिला कर 1 तार की चाशनी बनाए
  7. अब चाशनी को घेवर पर डाल दें और मलाई भी घेवर पर फैला दें, फिर मेवा को भी घेवर पर छिडक दें।
  8. आपकी डिनर पार्टी का मीठा तैयार है।

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