Name: Methi malai paneer recipe by Radhika Chhabra in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ग्राम पनीर; 2 बड़े चम्मच मक्खन; 2 छोटे चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट; लाल मिर्च इच्छाअनुसार; गरम मसाला पाउडर इच्छा अनुसार; नमक स्वादानुसार; 3/4 छोटी कटोरी मलाई; 2 बड़े चम्मच मेथी की पतियाँ; 1चम्मच चीनी; सफेद पेस्ट बनाने के लिए सामान-; 1बड़ा चम्मच खरबूजे की गिरी; 1हरी मिर्च; 1छोटी प्याज; 10 बादाम; 10 काजू; 1/4 कप दूध

मेथी मलाई पनीर रेसपी के बारे में

यह सब्जी न सिर्फ देखने में सुन्दर लगती है बल्कि बनाने मे भी अति सरल है।मेहमानो के मन को मोह लेती है।

सामग्री सर्विंग: 4

200 ग्राम पनीर
2 बड़े चम्मच मक्खन
2 छोटे चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
लाल मिर्च इच्छाअनुसार
गरम मसाला पाउडर इच्छा अनुसार
नमक स्वादानुसार
3/4 छोटी कटोरी मलाई
2 बड़े चम्मच मेथी की पतियाँ
1चम्मच चीनी
सफेद पेस्ट बनाने के लिए सामान-
1बड़ा चम्मच खरबूजे की गिरी
1हरी मिर्च
1छोटी प्याज
10 बादाम
10 काजू
1/4 कप दूध

निर्देश

पनीर को चौकोर टुकड़ों मे काट कर तल ले ,व एक किनारे पर रख दे। .
सफेद पेस्ट का सारा सामान मिलाकर मिक्सी में पीसकर पेस्ट बना ले।
मेथी की पतियों को धो कर काट ले।
एक पैन मे मक्खन गरम करें व लहसुन अदरक का पेस्ट डालकर तब तक भूने ,जब तक कच्चेपन की खुशबू निकल ना जाए।
मेथी की पतियाँ डालकर भूनें
अब सफेद पेस्ट डालकर भून ले।गरम मसाला,चीनी व लाल मिर्च पाउडर मिलाकर अच्छे से भून ले।
अब तला हुआ पनीर मिलाकर मिक्स करें, और ताज़ा मलाई मिलाकर मिक्स करें व गैस बन्द कर दे।

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